每日經濟新聞 2023-09-22 14:21:42
每經編輯｜李澤東
近日，#顧客吐槽茶顏悅色點餐方式像智商稅#的話題登上熱搜。
9月20日，湖南長沙，有網友稱在機場候機時買茶顏悅色奶茶，十多人的隊伍，排隊花了近五十分鐘才拿到產品，吐槽其營銷方式不合理。
顧客吳先生稱：自己以為是排隊掃碼點餐，等排到自己才被告知，需要先去另外一邊付款拿取餐碼，然后再拿取餐碼排隊掃碼取餐。
自己排錯了隊，只好重新排，拿到奶茶花了將近五十分鐘。覺得這樣營銷方式，似乎是在故意營造人很多的場面，像智商稅，令人十分不悅。
據中新經緯報道，記者就此事向茶顏悅色方面求證，相關負責人表示，公司“現做現出”取杯方式在推進過程中，確實有沒做到位的地方，虛心接受顧客建議。
“核銷二維碼是之前叫號方式的迭代，取杯邏輯是先做眼前人。這個基于產品特性，我們出品的初心是希望消費者喝到新鮮的鮮茶。”
該負責人稱，“現做現出”取杯方式的初衷是為了減少顧客的等待時間，改善顧客體驗，消費者可以根據自己的時間安排，自由選擇取杯時間。“真的不是有意讓顧客排隊，我們會持續優化。”
另據紅星資本局，對此，茶顏悅色回應稱，現場排隊是為確保產品口感。
據了解，無法線上預點單，以及門店點單取餐需排隊兩次的問題，不是茶顏悅色第一次引發爭議。
每日經濟新聞 資料圖
今年8月，茶顏悅色曾在回應類似問題時稱，為了確保出品更新鮮，其下單方式是顧客點單后，在取杯區域掃小票二維碼，并以本輪掃碼順序排隊制作。因為核銷碼取代了叫號邏輯，所以側重“先做眼前的人”。
理想情況是消費者點完單后，逐個掃碼，再在原地稍等約5分鐘就能取得飲品。該負責人還解釋，如果顧客點完單認為排隊掃碼取杯的人太多，可以選擇暫時離開，等人少時再來掃碼取杯，小票二維碼可實時查詢出杯速度。
茶顏悅色方面告訴紅星資本局，“現做現出”是為了改善顧客體驗，不是有意讓顧客排隊，會持續優化。茶顏悅色表示，會嘗試多開門店分流、提高出品速度等方式，盡快現做現出。
據了解，茶顏悅色品牌，注冊于2015年03月28日。
茶顏悅色是湖南茶悅文化產業發展集團有限公司（原湖南長沙茶悅餐飲管理有限公司） 旗下品牌，成立于2015年3月，茶顏悅色以茶飲和甜品為主打，根據港粵臺的飲品創意奶茶店，運用復合創新思維順勢推出的最新一代立體復合型餐飲業態。
公開報道顯示，茶顏悅色自2013年成立至今，目前已在全國開出500余家門店，擁有7000余名員工。除茶顏悅色外，該公司旗下還有咖啡品牌“鴛央咖啡”、新中式青檸茶飲品牌“古德墨檸”。
每日經濟新聞綜合紅星資本局、中新經緯、公開資料
封面圖片來源：每日經濟新聞 資料圖
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