這種年貨火了，老字號(hào)線上賣爆了！購(gòu)買主力竟是90后！就地過(guò)年，發(fā)現(xiàn)一個(gè)新風(fēng)口？

每經(jīng)編輯｜彭水萍

臨近春節(jié)，越來(lái)越多人選擇留京過(guò)年，京味兒年貨消費(fèi)不減。還有很多沒(méi)法親自把北京特產(chǎn)帶回家的消費(fèi)者，選擇把京味兒快遞郵寄回家。記者了解到，不少老字號(hào)年貨通過(guò)線上渠道獲得了銷售增長(zhǎng)。

異地訂單暴增，京城老字號(hào)“跨省”過(guò)年

在北京稻香村線下門店的年貨小吃集專區(qū)，不僅有年節(jié)應(yīng)景的京八件、餑餑匣子等傳統(tǒng)糕點(diǎn)禮盒，還有團(tuán)圓餐桌上的醬小肘、紅燒肉等美味熟食。此外，更加便宜實(shí)惠的自裝禮盒也獲得了消費(fèi)者的青睞。

圖片來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)

負(fù)責(zé)人表示，由于今年留京過(guò)年的人數(shù)增多，北京稻香村也加緊商品供應(yīng)量。今年春節(jié)期間，糕點(diǎn)計(jì)劃產(chǎn)量1300萬(wàn)公斤，比去年增長(zhǎng)8.5%。肉食計(jì)劃產(chǎn)量230萬(wàn)公斤，比去年增長(zhǎng)10%。此外，線上銷量增長(zhǎng)迅猛，線上渠道銷量環(huán)比增長(zhǎng)135%。

在另一家北京老字號(hào)吳裕泰的店內(nèi)，記者看到喜慶的年貨茶禮占據(jù)了門店的正中心。負(fù)責(zé)人介紹，線上的訂單同比增幅超過(guò)了500%，茉莉花茶的新春禮盒成為了消費(fèi)者的首選。

電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，元旦以來(lái)，從北京市發(fā)出的異地訂單量比去年同期增長(zhǎng)了52%，稻香村京八件點(diǎn)心禮盒、天福號(hào)醬肘子、全聚德羊肉和同仁堂白燕盞等銷量不斷走高。此外還有酒水茶奶等飲料、海鮮、肉類和調(diào)味品，主要發(fā)往了廣東、福建、河北、山東、河南等地。  

年貨“大串門”大批異地訂單發(fā)往北京

不僅北京的老字號(hào)年味兒通過(guò)網(wǎng)購(gòu)出京，傳達(dá)留京過(guò)年游子的孝心和溫情，電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，各地的年貨也陸續(xù)來(lái)到北京。

為了方便消費(fèi)者購(gòu)買年貨，“2021年全國(guó)網(wǎng)上年貨節(jié)”從1月20日開始，一直持續(xù)到2月18日。電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，“年貨節(jié)”開啟首日，干果、糖果、糕點(diǎn)仍是中國(guó)家庭首選的“年貨三件套”。由于就地過(guò)年的號(hào)召，螺獅粉、自熱火鍋等一人食餐品則成為年貨節(jié)首日增長(zhǎng)最快的年貨品類，增幅達(dá)15倍。

此外，90后首次接棒成為置辦年貨的主力。半成品年夜飯、寵物新年服、擦窗機(jī)器人、餐具消毒機(jī)、咖啡禮盒等成為增速最為顯著的“新”年貨。

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年貨節(jié)期間，各家電商通過(guò)直播、上“云”等方式，在網(wǎng)上打造“買年貨”“趕大集”“云餐廳”“云拜年”等特色活動(dòng)。丹東草莓、江西冬筍、四川粑粑柑、山東老母雞等土特產(chǎn)，都能從原產(chǎn)地直發(fā)，滿足全國(guó)各地消費(fèi)者的過(guò)年胃。

服務(wù)就地過(guò)年，北京商超增加異地特色年貨

除了線上消費(fèi)凸顯就地過(guò)年的特色，線下不少商超也加大了備貨量。記者了解到，為服務(wù)更多消費(fèi)者“留京過(guò)年”，蔬果、米面糧油等基礎(chǔ)民生品類備貨充足，不少備貨量比平時(shí)翻番。而從年貨產(chǎn)品的采購(gòu)上，也更加注重異地過(guò)年以及居家消費(fèi)的需求。

在北京一家生鮮超市，記者看到，熟食年菜已經(jīng)開賣。有海鮮大咖、醬燉系列，還有魯菜的黃河大鯉魚、廣式的甜皮鴨、淮揚(yáng)菜的獅子頭等。

記者看到，超市還有多款廣式盆菜，讓在北京過(guò)年的南方家庭能夠嘗到家鄉(xiāng)味道。負(fù)責(zé)人透露，年菜類商品的銷量有50%左右的增長(zhǎng)。

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記者了解到，留京過(guò)年的消費(fèi)者多了，各大商超也加大了備貨量。在北京一家超市，大米的銷售非?；鸨?，有的貨架已經(jīng)賣空了。負(fù)責(zé)人透露，以前都是一天上下午各補(bǔ)貨一次，如今變成了隨時(shí)補(bǔ)。蔬菜的備貨量每天也達(dá)到了10噸，比之前翻了一番。

考慮到今年宅家過(guò)年的需求，超市還減少了禮盒類的采購(gòu)，增加了網(wǎng)紅零食產(chǎn)品以及健身游戲裝備等來(lái)適應(yīng)年輕消費(fèi)者。

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