湯唯、張震代言，這家公司創業一年估值152億！但“比賽”才剛剛開始

每經記者｜李卓    每經編輯｜鄭直    

12月12日，瑞幸咖啡獲2億美元B輪融資，使得這家公司創業一年估值就做到22億美元（約合人民幣152億元）。

12月14日，阿里巴巴和星巴克宣布雙方的會員體系將在本月內全面打通。這意味著你在星巴克喝咖啡時，既可以用星巴克App，也可以用支付寶、淘寶一次掃碼付款+星享卡積分。

短短一年內，湯唯代言的瑞幸咖啡給中國咖啡市場無疑帶來了一番“鯰魚效應”，不僅曾經的統治者星巴克感受到巨大的威脅，新的玩家也在不斷涌入市場。

圖片來源：受訪者供圖

和半年前相比，不管是國際巨頭還是國內的創業者都在積極布局：星巴克不僅啟動了咖啡外賣，同時與阿里巴巴集團達成新零售全面戰略合作；此后，瑞幸宣布與騰訊結盟；可口可樂也首次涉足咖啡連鎖餐飲領域，以347億元的大手筆收購了英國連鎖咖啡巨頭Costa；此外，“連咖啡”等本土品牌也乘著互聯網東風開發新的咖啡玩法。

在每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者采訪的多位創業者及資深業內人士看來，至少在未來5年內，中國咖啡市場規模有望迅猛增長。

瑞幸一年估值22億美元

瑞幸咖啡總部位于廈門，由原神州租車COO錢治亞離職創立，于2018年1月試運營。今年7月A輪融資后，瑞幸咖啡估值10億刷新中國“獨角獸”最快養成記錄。12月12日，瑞幸再次宣布完成2億美元B輪融資，投后估值22億美元。

據瑞幸方面公開的官方信息，愉悅資本、大鉦資本、新加坡政府投資公司（GIC）、中金公司等參與了本次融資。完成融資后，愉悅資本創始及執行合伙人劉二海進入公司董事會。

有意思的是，營銷手段高調張揚的瑞幸，在資本市場卻保持出奇的低調和冷靜，形成鮮明的反差。

圖片來源：受訪者供圖

“綜合考慮到公司數據的保密性和有限的額度分配，我們選擇了這些對團隊和項目更了解和熟悉的投資機構。”對于本輪投資機構為何主要還是原來A輪融資時的投資人，瑞幸如此回應稱。也正因如此，瑞幸的現有投資人基本都是神州租車的“老朋友”。

自入場之初，瑞幸就以大量補貼、咖啡外賣、瘋狂營銷等互聯網打法持續刷屏。但在線上營銷高調之余，瑞幸咖啡在線下并沒有閑著，門店數量迅速擴張。

據瑞幸提供給每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者的最新數據，截至2018年11月底，瑞幸已在北上廣深等全國21大城市完成1700多家門店布局，在北京和上海的城市核心區實現了500米范圍內100%覆蓋，顧客步行5分鐘就能觸達。這一門店密度在部分主要城市甚至已經超過了星巴克。

而顯而易見的是，相比今年7月對外公開的809家門店數據，瑞幸下半年仍然保持了高速擴張。要知道，入華20年的星巴克2018年中國門店數才剛剛超過3000家。

那么在拿到新的融資后，瑞幸會一直堅持如此大力度的補貼嗎？

瑞幸方面表示，從目前數據來看老用戶留存率很高。瑞幸會堅持對用戶適度補貼，但具體補貼方式和補貼力度會視業務情況適當調整。

互聯網玩法提振咖啡銷量

回顧2018，咖啡行業不得不提的另一家新零售品牌，就是連咖啡。

2014年，深扎連鎖供應鏈領域多年的連續創業者張曉高和國內知名天使投資人王江（連長）共同創建了新型的咖啡品牌“Coffee Box連咖啡”。公司第一年即獲得那英、蔣雯麗等明星聯合發起的星創投基金的投資；2016年4月完成華策影視領投的5000萬元B輪融資；2018年3月宣布1.58億元B+輪融資。

在市場打法上雖然沒有瑞幸咖啡高調，但過去三年，連咖啡基于微信生態探索出了一套圍繞咖啡庫、咖啡福袋、成長咖啡等工具型產品的全新玩法。2017年12月，連咖啡單日銷量近40萬杯，宣布實現全面盈利。

圖片來源：受訪者供圖

憑借系列創新社交玩法，連咖啡同樣引爆2018新零售咖啡賽道：4 月初，連咖啡推出的拼團小程序上線，3 小時內即完成 10 萬人拼團下單。同時，拼團小程序的上線也為其服務號引流近 20 萬消費用戶；8月，連咖啡的口袋咖啡館正式上線，首周開出100萬家線上咖啡館。

此外，截至2018年10月，Coffee Box 連咖啡已經在北上廣深開設300余家“Coffee station”，覆蓋一線城市核心商業區。

連咖啡合伙人&CMO張洪基接受每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者采訪時感嘆，行業變熱鬧了，不同選手沖進來，本質上大家的進步都很快，連咖啡的產品表現也超出預期。

“所有人都有自己的方法和特點，這是更有價值的，咖啡市場每個玩家都有不同的特征。市場一定是百花齊放的。”張洪基說。

近年來新零售品牌如萊杯咖啡等，頻獲資本青睞。此外還有咖啡零點吧、小咖、友飲等品牌紛紛融資。新零售業態儼然成為咖啡突出重圍的重要機會，并形成了咖啡終端零售、咖啡線下門店、咖啡外賣的行業“三足鼎立”之勢。

咖啡市場未來5年仍將不飽和

在記者采訪中，多位業內人士認為，中國新零售市場的咖啡紅利才剛剛開始爆發。

“整個中國咖啡市場正在從以前的‘兩車道’變成‘四車道’。整個互聯網以及新零售，讓整個咖啡市場容量不斷擴大，給進入行業的巨頭提供更大發展空間。”中國食品產業分析師朱丹蓬接受每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者采訪表示。

被朱丹蓬強調的是，無論從產業端、到資本端，再到消費端，整個中國咖啡市場的蛋糕都足夠大。隨著整個新生代人口紅利的不斷疊加，新零售咖啡在未來5年之內都屬于不飽和市場，大家在不同平臺、不同品牌、不同模式下，都會得到整個行業擴容帶來的紅利。至于未來，5年之內將是“大魚吃小魚”；5年后，就是“快魚吃慢魚”了。

圖片來源：受訪者供圖

據統計，國內目前人均年咖啡消費量僅為5-6杯，遠低于歐洲每年人均消費咖啡734杯的水平，近鄰日本、韓國等國，每年人均消費約為300杯。國內像北京、上海、廣州等一線城市，每年人均咖啡消費數量也僅在20杯上下，市場尚處于初級階段。有機構預測，中國咖啡市場規模2020年有望達到3000億元，到2025年或超10000億元。

括瑞幸咖啡創始人錢治亞此前在接受每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者采訪時，也不止一次提到看重中國咖啡市場的增量前景。

站在2018年歲末，可以肯定的是，以2018為新原點，中國咖啡新零售市場的“賽跑”才剛剛開場。

正如張洪基所描述的那樣：萬米賽跑開始了，就像奧運會的萬米決賽，獎杯非常耀眼，大家都在同一起跑線，關鍵是你在賽場外道還是內道。究其本質，新零售咖啡的競爭重點在于誰對用戶體驗更敏感，更接近用戶的真正需求。