12月21日，第九屆宜賓市高縣沙河豆腐美食文化節（以下簡稱豆腐美食文化節）在高縣沙河鎮啟幕。本屆活動以“幸福驛?兜福宴”為主題，旨在塑造宜賓美食旅游城鎮的嶄新形象，全力推動當地豆腐美食文化邁向更高層次、更廣領域，進一步激發鎮域經濟的新活力。

千人共品沙河豆腐宴

活動現場，最引人矚目的當屬本屆創新推出的 “兜福宴”。“兜福”與“豆腐”發音相近，蘊含著“兜攬福氣”的美好寓意。馬路兩旁整齊排列的100張餐桌宛如一條長龍，沙河知名豆腐店的大廚們走上街頭支起攤位，數十位廚師在路邊的猛火灶旁現場烹制，香氣四溢飄散，一場“鍋碗瓢盆共舞”的美食狂歡就此上演。

歡聚一堂的游客

不一會兒，十二道精心烹制的佳肴陸續端上餐桌。葷素搭配、形態各異、口味多樣，其中涼菜四道、熱菜八道，以精湛廚藝寄托著沙河人民“歡迎四方賓朋，匯聚八方祥瑞”的誠摯祝愿。千名游客歡坐一堂，一邊品嘗著美味的豆腐佳肴，一邊分享著生活的點滴趣事，其樂融融的氛圍讓這個冬至格外溫暖。

文藝表演現場

此外，現場還舉辦了豐富的活動，為這場盛宴增添了更多精彩。舞臺上，演員們身著盛裝，用優美的舞姿、嘹亮的歌聲，為觀眾帶來了一場視聽盛宴，引得臺下掌聲雷動；展銷會上，各類特色農產品、手工藝品琳瑯滿目，攤主熱情地向游客介紹著自家的寶貝，游客則穿梭其中，挑選著心儀的商品，熱鬧非凡；游園會里，充滿趣味的游戲項目吸引了眾多游客參與，抽陀螺、滾鐵環、蹴鞠、投壺等傳統游戲讓大家仿佛回到了童年時光；書畫展上，書法家們揮毫潑墨，書寫著一幅幅飽含新春祝福的春聯……

豆腐美食文化節的舉辦，不僅為當地居民和游客帶來了一場精彩紛呈的文化娛樂盛宴，也為宜賓的美食文化和旅游產業發展增添了濃墨重彩的一筆。沙河鎮負責人表示，未來，沙河鎮將持續拓展“千人兜福宴”的影響力，借助豆腐文化IP效應打造的“網紅打卡地”“文化新地標”等媒介持續吸引游客，依托和美鄉村文化節、豆腐美食文化節等系列節慶活動，注重豆腐文化與民俗文化的傳承與融合，切實將沙河鎮打造成聲名遠揚的美食小鎮，成為宜賓幸福和美“后花園”。