每經編輯｜畢陸名

據美國疾控中心（CDC）消息，美國爆發與麥當勞相關的、嚴重的大腸桿菌感染事故，已造成1人死亡。此次與三明治有關的疫情已蔓延至10個州，共計49人感染，其中10人住院治療。受此事影響，麥當勞股價盤后大跌超9%，截至發稿跌近6%。

據第一財經消息，10月23日，麥當勞中國回復記者稱，麥當勞中國沒有售賣新聞中提到的產品，也不使用相關食材。麥當勞嚴格遵守法律法規要求和質量管理標準。

據悉，麥當勞在中國市場的門店數量還在進一步增加。根據麥當勞的計劃，到2028年，麥當勞在中國內地的餐廳數量突破1萬家。

麥當勞McDonald's。圖片來源：每經記者 孔澤思 攝

據證券時報23日報道，當地時間周二，美國公共衛生部門表示，導致至少一人死亡的大腸桿菌疫情與麥當勞的“四分之一磅”漢堡有關。美國疾病控制與預防中心稱，此次與三明治有關的疫情已蔓延至10個州，共計49人感染，其中10人住院治療。

“這是一次快速的疫情調查。大多數患者報告稱食用了麥當勞的四分之一磅漢堡，調查人員正在迅速確認哪種食物成分受到污染。”疾病預防控制中心表示。

該機構指出，麥當勞已撤下這些漢堡的原料，這些漢堡將無法在某些州購買。官員們表示，大多數患病者來自科羅拉多州和內布拉斯加州。該機構表示，麥當勞正在與調查人員合作，查明哪種配料會導致人們生病。在調查期間，該公司已在某些州停止使用“新鮮洋蔥絲”和四分之一磅牛肉餅。

大腸桿菌的癥狀包括嚴重的胃痙攣和腹瀉，以及嘔吐。癥狀通常在攝入細菌后三四天出現。大部分患者無需治療，五到七天即可康復。不過，疾病預防控制中心表示，有些人可能會出現嚴重的腎臟問題，需要住院治療。

早些時候，麥當勞首席供應鏈官塞薩爾·皮納(Cesar Piña)表示，安全是“我們的首要任務，是我們絕不會妥協的事情，這就是為什么我們在某些州爆發大腸桿菌疫情后采取迅速果斷的行動。”

皮納表示，初步調查結果表明，“疾病”可能與切片洋蔥有關，這種洋蔥由一家供應商生產，該供應商向三個配送中心供貨。所有當地餐館都被告知，要從菜單上撤下這種產品，該公司還暫時停止在受影響地區銷售切片洋蔥。

該公司暫時在科羅拉多州、堪薩斯州、猶他州和懷俄明州等地區以及愛達荷州、愛荷華州、密蘇里州、蒙大拿州、內布拉斯加州、內華達州、新墨西哥州和俄克拉荷馬州部分地區的餐館中下架四分之一磅漢堡。

皮納還表示，麥當勞正與供應商密切合作，增加四分之一磅漢堡的供應，但“與此同時，菜單上的所有其他產品，包括其他牛肉產品（包括芝士漢堡、漢堡包、巨無霸、雙層麥當勞漢堡和雙層芝士漢堡）均不受影響，仍可供應”。

這次漢堡事件是近期一系列涉及食品污染的事件之一。本月初，約有1200萬磅肉類因可能受到李斯特菌污染而被召回。今年夏末，Boar's Head熟食店爆發李斯特菌食物中毒事件，導致數十人患病，數人死亡。

受該事件影響，麥當勞股價盤后最大跌幅一度近9%，隨后收窄至近6%。最新數據顯示，麥當勞市值超1.6萬億元人民幣。

每日經濟新聞綜合第一財經、證券時報

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封面圖片來源：每經記者 孔澤思 攝