白酒龍頭企業(yè)掌門人齊聚這場會議 解碼現(xiàn)場“關鍵詞”：重樹信心、長期主義、科技創(chuàng)新

每經(jīng)記者｜黃海    每經(jīng)編輯｜文多    

谷雨節(jié)氣之前，“中國白酒T9峰會”如約而至。4月12日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的“第十三屆中國白酒T9峰會”在山西太原召開。這一備受行業(yè)內(nèi)外矚目的大會，被視作指引白酒行業(yè)未來趨勢的啟明燈。

行業(yè)深度變革、國際品牌沖擊、消費需求分化、市場信心波動??中國白酒正面臨著新的歷史性挑戰(zhàn)。當前形勢下，中國白酒行業(yè)該如何突圍？行業(yè)破1萬億元后，中國酒業(yè)又將走向何方？

針對種種問題，本次峰會上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉及多家龍頭酒企的負責人給出了自己的答案。其中“重樹信心”“科技創(chuàng)新”“長期主義”等成為被多次提及的關鍵詞。

圖片來源：“中國酒業(yè)協(xié)會CADA”微信文章截圖

重樹信心

“雖然困難重重，我們?nèi)砸鰪娦判模覀兊男判膩碓从诋a(chǎn)業(yè)自身。”峰會上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉如此說道。

時代變局下，重樹信心幾乎成為全行業(yè)關注的重要議題。

在貴州茅臺董事長丁雄軍看來，這些年白酒產(chǎn)能連連下降，終端整體動銷放緩，行業(yè)消費信心不足。“這些問題，有人認為是行業(yè)周期性調(diào)整帶來的問題，但我認為這并非周期性問題，而是時代性問題。”

但丁雄軍也提到，中國白酒作為重要的物質(zhì)載體和文化符號，是文明延續(xù)的歷史見證，已經(jīng)深刻融入中華民族基因。正是這些“不變”的屬性，鑄牢了行業(yè)的信心之本。

圖片來源：“中國酒業(yè)協(xié)會CADA”微信文章截圖

五糧液集團及股份公司董事長曾從欽也提到“不變”。他認為：“站在歷史的時間軸上看中國白酒，調(diào)整是階段性形態(tài)、增長是長期性趨勢。中國白酒發(fā)展的底層邏輯沒有改變、市場需求沒有改變、美好生活創(chuàng)意表達沒有改變，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌是行業(yè)應對發(fā)展不確定性的最大底氣和保障。”

圖片來源：“中國酒業(yè)協(xié)會CADA”微信文章截圖

現(xiàn)階段，這種對“不變”的信心，難能可貴。古井貢酒董事長梁金輝就直言：“信心比黃金更重要。白酒行業(yè)面臨今天的大環(huán)境，樹立重建信心比任何時候都重要。”

談及中國白酒行業(yè)信心的樹立，洋河股份董事長張聯(lián)東進一步從產(chǎn)業(yè)、行業(yè)和企業(yè)三個維度展開分析。

他認為，從產(chǎn)業(yè)來看，“產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整”已然成為引領行業(yè)持續(xù)發(fā)展的“主引擎”；從行業(yè)來看，中國白酒協(xié)同發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)抱團為紐帶，將行業(yè)共同體的形式有效聚合，構建起立體的產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)；從企業(yè)來看，中國白酒出現(xiàn)了“利潤增速”大于“收入增速”、“收入增速”遠大于“產(chǎn)量增速”的結(jié)構性增長，說明行業(yè)集中度還在進一步提高。

在張聯(lián)東看來，這些事實證明了中國白酒不僅“能打”，更能“抗擊打”。發(fā)言中，張聯(lián)東用這樣一句話作為開篇：“憶往昔崢嶸歲月，中國白酒‘千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風’，為我們‘樹立信心’擦亮了底色”。

長期主義

這屆T9峰會上，長期主義成為參會企業(yè)代表口中的高頻詞匯。

曾從欽說：“白酒作為長周期產(chǎn)業(yè)，必須堅持長期價值主義，以持續(xù)滿足人民對美好生活向往的需求為出發(fā)點和落腳點，在為人民高品質(zhì)生活提供更多更好選擇中尋找和發(fā)現(xiàn)確定性增長機會。”

張聯(lián)東說：“白酒產(chǎn)業(yè)是‘長周期，重資產(chǎn)’，需要堅持長期主義，長期主義是跳出眼前‘內(nèi)卷式’競爭的最好選擇，堅持長期主義才能贏得長久的發(fā)展。”

圖片來源：“中國酒業(yè)協(xié)會CADA”微信文章截圖

如何踐行長期主義？如何推動行業(yè)長久向上發(fā)展？隨著消費結(jié)構不斷優(yōu)化升級，綠色化、數(shù)字化、年輕化、國際化已成為中國酒企的時代性問題。能否回答好上述議題，決定了中國酒業(yè)能否實現(xiàn)高質(zhì)量的可持續(xù)發(fā)展。

這場峰會上，頭部酒企給出各自的思考。

丁雄軍認為，實現(xiàn)中國白酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展可以“美學”為鑰匙，從“人”“空間”和“時間”三個維度來破題。第一是從“人”破題，核心是消費者的培育。對此，丁雄軍認為，一要提高飲酒文化的認同感；二要提高白酒科技的認知度；三要提高消費群體的培育力。

至于如何從“空間”和“時間”破題，他認為需要著重解決場景問題，二者的核心在于消費場景的打造以及消費習慣和生活方式的培養(yǎng)。

對于白酒新時代，曾從欽認為，酒企要從品質(zhì)消費升級、核心群體更迭、飲用偏好演變、市場邊界拓展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中發(fā)現(xiàn)增長機會。

他談道，名酒企業(yè)要基于長期價值主義的視角，聚焦關鍵領域、重點環(huán)節(jié)開展價值創(chuàng)造行動，持續(xù)推動白酒產(chǎn)業(yè)朝著“向上”“向優(yōu)”“向綠”的高級化方向發(fā)展，持續(xù)塑造和催生新的發(fā)展動能，推動整個行業(yè)價值中樞上移，引領行業(yè)穿越周期。

科技創(chuàng)新

當前，國家經(jīng)濟正處于轉(zhuǎn)型時期。丁雄軍認為，時代的變化帶來新的挑戰(zhàn)，但也孕育著新的機遇。

這樣的背景下，科技和創(chuàng)新成為全行業(yè)的核心話題。

在梁金輝看來，面對消費者不斷變化的需求，作為傳統(tǒng)行業(yè)的中國白酒必須做到立足傳統(tǒng)、守正創(chuàng)新，善于發(fā)展和運用新質(zhì)生產(chǎn)力。

何為守正創(chuàng)新？

梁金輝解釋說：“用新技術解決老問題，用新科技賦能品質(zhì)提升，推動科技強企，加速智能化升級，積極將物聯(lián)網(wǎng)技術、計算機技術及大數(shù)據(jù)分析等，推動釀酒實踐和企業(yè)管理升級，推動白酒行業(yè)走在產(chǎn)業(yè)升級的前列，為高質(zhì)量發(fā)展固本培元。”

圖片來源：“中國酒業(yè)協(xié)會CADA”微信文章截圖

近幾年來，科技創(chuàng)新已然成為白酒行業(yè)升級的重要抓手之一。

瀘州老窖董事長劉淼直言：科技是白酒產(chǎn)業(yè)的第一生產(chǎn)力，白酒企業(yè)抓科技就是抓發(fā)展，謀創(chuàng)新就是謀未來。在新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的歷史時期，科技創(chuàng)新對白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展起著關鍵引領作用。

當下酒企該如何推進科技創(chuàng)新？在劉淼看來，主要可以分為三個維度：一是加強平臺構建；二是加快創(chuàng)新研究；三是加速成果轉(zhuǎn)化。

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劉淼認為，隨著工業(yè)4.0和人工智能時代的到來，加快推動白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，成為中國白酒構建新質(zhì)生產(chǎn)力的必修課。數(shù)智化可以為企業(yè)的營銷、生產(chǎn)以及管理賦能。

無獨有偶，曾從欽給出類似觀點，他表示，要推動酒業(yè)“智改數(shù)轉(zhuǎn)”標準共建、模式共創(chuàng)、經(jīng)驗共享，發(fā)揮好引領示范作用，堅持傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，積極運用新一代信息技術推動生產(chǎn)效率提升、管理流程優(yōu)化和商業(yè)模式創(chuàng)新，提高行業(yè)全要素生產(chǎn)率。

封面圖片來源：視覺中國