成都新津發(fā)布“新十二月市·深農(nóng)應(yīng)時(shí)而食”系列活動

每日經(jīng)濟(jì)新聞 張強(qiáng)    每經(jīng)編輯｜趙博淵

活動現(xiàn)場 圖片來源：成都市新津區(qū)提供

成都自古因商而立、因商而興，唐宋時(shí)期成都商品交易市場繁榮興盛，形成了官方主導(dǎo)按月令舉辦的專業(yè)性市集“十二月市”。如今，“十二月市”在成都新津區(qū)煥新上演。

3月27日，新津“新十二月市·深農(nóng)應(yīng)時(shí)而食”系列活動發(fā)布大會在天府農(nóng)博園正式啟動，據(jù)悉，該系列活動以每月應(yīng)時(shí)食材為主線，自4月起，每月27日都將在天府農(nóng)博園舉行一場主題月市，打造全年“1+N”主題系列展銷活動，全面展示新津特色飲食文化，彰顯城市生態(tài)本底與在地文化相結(jié)合的“新煙火主義”特質(zhì)，解鎖體現(xiàn)“新津味、新鮮范”的線下消費(fèi)場景。

一月“耙耙柑市”、二月“羊肚菌市”、三月“香椿芽市”、四月“三文魚市”、五月“陽光葡萄市”、六月“龍蝦市”、七月“魚子醬市”、八月“松茸市”、九月“獼猴桃市”、十月“蟹市”、十一月“牦牛肉市”、十二月“年貨市”……當(dāng)季生鮮美食匯聚，從生產(chǎn)源頭到售賣端全鏈條呈現(xiàn)。系列活動將搭建采購商與展商的溝通平臺，創(chuàng)造新的采購空間；依托深農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈大數(shù)據(jù)平臺優(yōu)勢，每月發(fā)布“24節(jié)氣之應(yīng)時(shí)而食”食材榜單；結(jié)合川、粵、淮、魯?shù)鹊鬲?dú)特的烹飪技藝，邀請優(yōu)秀行業(yè)從業(yè)者現(xiàn)場呈現(xiàn)一場場主題創(chuàng)新宴，形成24節(jié)氣時(shí)令菜品，讓市民游客一飽口福。

發(fā)布大會現(xiàn)場，四川海吉星智慧供應(yīng)鏈科技有限公司分別與四川斯特佳生物科技有限公司、成都原生九派現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、邛崍鴻瑞漁業(yè)有限公司、祿久家庭農(nóng)場、新津宇河農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、新農(nóng)汪家庭農(nóng)場進(jìn)行了現(xiàn)場簽約，旨在立足各自資源優(yōu)勢，完善要素配置效能，共謀發(fā)展新模式，提升產(chǎn)業(yè)綜合競爭能級。

簽約儀式后，與會企業(yè)代表、行業(yè)專家圍繞《四川美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考》《天府農(nóng)耕文明與地標(biāo)食材》《川菜與地標(biāo)食材》《營養(yǎng)健康與三產(chǎn)融合》進(jìn)行了主題分享。