預(yù)制菜規(guī)模迅猛發(fā)展 產(chǎn)業(yè)仍存兩大痛點

每經(jīng)AI快訊，近期，預(yù)制菜概念再受市場熱炒，近30個交易日里，預(yù)制菜概念板塊已累計上漲超15%，其中，惠發(fā)食品（603536）、得利斯（002330）、春雪食品（605567）等個股更是快速拉漲。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著行業(yè)逐步走向規(guī)范化，頭部品牌有望率先受益，建議關(guān)注自研能力強、擁有大單品培育能力、BC端兼顧的龍頭企業(yè)。 “目前行業(yè)存在兩個痛點：一是從產(chǎn)業(yè)端來說，由于行業(yè)沒有國標(biāo)，就不太可能誕生中國名牌，無論在硬件上投入多大，在沒有國標(biāo)的情況之下，有些投入可能是無用功；二是消費痛點，行業(yè)沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，消費者就會對食品安全、營養(yǎng)、配方等方面提出質(zhì)疑。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，盡快出臺預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展至關(guān)重要。（證券時報）