賈國(guó)龍：預(yù)計(jì)西貝2023營(yíng)收將創(chuàng)歷史新高 外賣(mài)營(yíng)收已占總營(yíng)收三分之一

每經(jīng)記者｜楊昕怡    每經(jīng)編輯｜劉雪梅    

9月20日每經(jīng)快訊，西貝餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)賈國(guó)龍今日接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，今年西貝營(yíng)收預(yù)計(jì)將再創(chuàng)歷史新高。據(jù)了解，2019年，西貝營(yíng)收突破62億元。今年前8個(gè)月的營(yíng)收已超2019年同期水平，預(yù)估本年度整體營(yíng)收也會(huì)超過(guò)2019年。談及營(yíng)收破紀(jì)錄背后的原因，賈國(guó)龍向記者表示，首先是市場(chǎng)大環(huán)境的復(fù)蘇；其次是外賣(mài)業(yè)務(wù)的上漲，目前外賣(mài)業(yè)務(wù)的營(yíng)收已占西貝總營(yíng)收的三分之一，預(yù)估外賣(mài)業(yè)務(wù)今年全年的營(yíng)收將達(dá)18億，西貝內(nèi)部也在籌備外賣(mài)業(yè)務(wù)的專(zhuān)門(mén)項(xiàng)目組；同時(shí)還有兒童餐業(yè)務(wù)的強(qiáng)勁表現(xiàn)，目前兒童餐業(yè)務(wù)的營(yíng)收占比已從2%上漲至10%。