每經記者｜楊昕怡    每經編輯｜劉雪梅    

9月20日每經快訊，西貝餐飲集團創始人、董事長賈國龍今日接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，今年西貝營收預計將再創歷史新高。據了解，2019年，西貝營收突破62億元。今年前8個月的營收已超2019年同期水平，預估本年度整體營收也會超過2019年。談及營收破紀錄背后的原因，賈國龍向記者表示，首先是市場大環境的復蘇；其次是外賣業務的上漲，目前外賣業務的營收已占西貝總營收的三分之一，預估外賣業務今年全年的營收將達18億，西貝內部也在籌備外賣業務的專門項目組；同時還有兒童餐業務的強勁表現，目前兒童餐業務的營收占比已從2%上漲至10%。