每日經濟新聞 2023-09-14 15:17:31
每經編輯｜黃勝
9月14日上午10時許，貴州茅臺和德芙同時以海報官宣，將于9月16日推出酒心巧克力。
在茅臺冰淇淋小程序上，部分體驗店已在預熱茅臺巧克力了。比如位于廣州恩寧路茅臺冰淇淋體驗店茅粵，該店工作人員告訴第一財經記者，該店小程序上線的茅小凌酒心巧克力禮盒，就是茅臺即將與德芙推出的巧克力產品，產品即將在9月16日才開售。
該小程序顯示，茅小凌酒心巧克力禮盒系列有經典酒心巧克力禮盒2顆裝、6顆裝、12顆裝，每盒價格分別為35元、99元、169元；減糖酒心巧克力禮盒2顆裝、6顆裝、12顆裝，每盒價格分別為39元、109元、179元。
今年茅臺冰淇淋一周年慶活動上，茅臺集團董事長丁雄軍曾表示，貴州茅臺將加大研發酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等產品，建立不同類型、不同價位、特色顯著的產品矩陣。而從目前的宣傳語來看，茅臺酒心巧克力或將面市。同時，有報道指出，合作方為瑪氏食品公司旗下德芙巧克力。
其實早在本月初推出“醬香拿鐵”后，便有消息稱，茅臺巧克力即將上線。“茅臺巧克力即將上線”也沖上微博熱搜榜第一。對此，茅臺曾回應《每日經濟新聞·將進酒》記者稱，以官方消息為準，敬請期待。
能否復制醬香拿鐵的熱度？
9月4日，瑞幸咖啡與貴州茅臺共同宣布推出“醬香拿鐵”產品。據悉，這款咖啡使用白酒風味厚奶，含有53度貴州茅臺酒，酒精度低于0.5度。零售價為38元/杯，通過優惠券后的實際價格為19元/杯。
一個是白酒品牌的天花板，上千元一瓶；一個是咖啡界的平民代表，正以“9.9元一杯”的特惠吸引消費者，兩者聯名形成了一種強烈的反差效應，點燃了朋友圈，也引爆了熱搜。據瑞幸咖啡官方微博，醬香拿鐵單品首日銷量突破542萬杯，單品首日銷售額突破1億元。
圖片來源：瑞幸咖啡官方微博
上市第四天，9月7日下午，瑞幸咖啡發布通知：醬香拿鐵熱度遠超預期，目前原料供應不足，多數門店本周內陸續出現售罄。
瑞幸已向貴州茅臺緊急采購新一批53度飛天茅臺酒，并組織供應商緊急生產，預計9月10日起部分城市門店恢復供應，19日起全國門店陸續恢復供應。
中國食品產業分析師朱丹蓬告訴澎湃新聞記者，“酒心巧克力的推出可能更多是禮品屬性，而不是消費屬性。茅臺國際化其實很早就開始了，該款產品做到像醬香拿鐵一樣長期售賣，應該不成問題。”
據艾媒咨詢發布的報告顯示，近些年來隨著糖果行業受到減糖趨勢及消費升級的嚴重影響，巧克力消費呈現出個位數緩慢增長的態勢。年輕群體對于個性化消費的訴求更加突顯，對創新的巧克力形式、口感以及形態尤為看重，這將深刻影響巧克力行業的消費格局。
朱丹蓬此前向澎湃新聞記者指出，目前，快消品行業進入高度同質化、內卷化的節點，聯名可以讓企業更具有差異化以及流量上的優勢，“確實很多頭部企業都有開啟聯名的策略，但聯名的背后是企業經營理念以及長期主義的堅守，不是說靠一兩次這種一錘子買賣就能使品牌年輕化。”
每日經濟新聞綜合第一財經、澎湃新聞、德芙官微、貴州茅臺官微、每日經濟新聞（記者：熊嘉楠）
封面圖片來源：每經記者 熊嘉楠 攝
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