多個電商平臺食鹽賣斷貨，食鹽生產企業股價紛紛大漲 專家：不建議囤鹽

每經記者｜陳浩    每經編輯｜董興生    

當地時間8月24日13時，日本宣布福島第一核電站啟動核污染水排海，引發全球廣泛關注和熱議。據報道，部分海外市場出現食鹽搶購現象，這一現象同樣出現在我國部分地區。8月24日下午，《每日經濟新聞》記者發現，國內多個生鮮電商平臺的食鹽顯示為售罄狀態。

從生產方式的角度來看，鹽大體可以分為海鹽、井鹽與湖鹽，而目前全國的食鹽結構中,海鹽占比在逐年下降，居民消費以井鹽為主。據中新經緯，中國環境科學研究院教授張金良表示，不建議囤鹽。而且，有關資料顯示，中國的食用鹽中海鹽的供給比較少，所以即便（該事件）對海鹽有影響，影響范圍也不是特別大。

多個生鮮電商平臺食鹽缺貨

當地時間8月24日13時，日本福島第一核電站啟動核污染水排海。據央視新聞客戶端，24日，東京電力公司在臨時記者會上宣布，今天（24日）的核污染水排放量預計為200噸到210噸，每天的排放情況將在次日公布。首次排海每天將排放約460噸，持續17天，合計排放約7800立方米核污染水。

8月24日，海關總署發布了關于全面暫停進口日本水產品的公告。公告顯示，為全面防范日本福島核污染水排海對食品安全造成的放射性污染風險，保護中國消費者健康，確保進口食品安全，依據相關規定，海關總署決定自2023年8月24日（含）起全面暫停進口原產地為日本的水產品（含食用水生動物）。

受福島核污染水排海消息影響，部分海外市場出現食鹽搶購現象。國內市場情況如何？8月24日下午，記者查詢多個生鮮電商平臺，發現食鹽均顯示為售罄狀態。

圖片來源：APP截圖

記者還隨機走訪了深圳市龍華區幾家線下商超，一家以海鹽為主的超市供貨充足，另一家超市的井鹽貨架上則顯得空曠了許多。

海鹽供應充足，井鹽貨架略顯空蕩 圖片來源：每經記者 陳浩 攝

據中新經緯報道，中國環境科學研究院教授張金良表示，不建議囤鹽，如果很擔心排放核污染水的放射性問題，消費者購買的時候需要看清楚，盡量避開選購海鹽。據南方都市報，廣東省鹽業集團相關負責人也表示，目前而言食鹽供給是不可能出現問題的，不需要恐慌，也不需要搶購食鹽，但接下來廣鹽也會提升海鹽儲備量，防患于未然。

此外，針對部分市場發生的食鹽搶購現象，8月24日晚間，中鹽集團發布關于保障食鹽市場供應的聲明。中鹽集團在聲明中表示，當前我國的食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。“近期，部分區域市場發生食鹽搶購，電商及部分商超渠道有短時缺貨現象，我們正在加班加點生產、配送，全力以赴保障市場供應。請社會各界理性消費，不要盲目搶購。”

山東省鹽業協會也在網站發布消息稱，山東省所產食鹽以井礦鹽和地下鹵水制鹽為主，不受日本核污染水排海影響。全省省、市、縣三級食鹽政府儲備和11家食鹽（多品種食鹽）定點生產企業、125家食鹽定點批發企業社會責任儲備合計超過17萬噸，可以滿足全省半年多的正常銷量，廣大消費者不必跟風搶購囤鹽。

食鹽生產企業股價紛紛大漲

從生產方式的角度來看，鹽大體可以分為海鹽、井鹽與湖鹽，而目前全國的食鹽消費結構中,海鹽占比在逐年下降，居民消費以井鹽為主。國家統計局數據顯示，2021年全年，中國原鹽累計產量達到5154.6萬噸，2022年這一數字為4986.4萬噸。而全國每年的食鹽總消費量基本穩定在700萬噸，一旦有需要，這些產能很容易生產出足夠的食鹽。

8月24日，多家食鹽生產企業股價大漲，其中，江鹽集團（SH601065，股價17.26元，市值111億元）觸及漲停板，蘇鹽井神（SH603299，股價11.52元，市值90億元）、雪天鹽業（SH600929，股價8.29元，市值136億元）盤中一度漲超8%，中鹽化工（SH600328，股價9.86元，市值145億元）也一度漲超5%。

記者注意到，在投資者互動平臺，有投資者向江鹽集團提問：公司的鹽后期會不會被核廢水（正確表述應為“核污染水”，下同）污染？對此，公司回復稱，公司食鹽產品屬井礦鹽，鹽鹵精華源自封存于千米的地下，遠離污染，保存著最初的純凈品質。

此外，國聯水產（SZ300094，股價7.13元，市值80億元）也在投資者互動平臺表示，公司已做好日本核廢水排海的相關預案，日本核廢水排海對公司暫未產生影響，公司國際采購的原料主要以南美白對蝦為主，采購地區主要以南亞、中東地區為主，近年來，公司太平洋沿岸地區采購逐步減少。