“最長飯局”傳承千年非遺 “吃新節”丹寨萬人長桌宴盛況空前

綿延3.5公里的長桌縱貫長街、豐富多彩的美食讓小鎮盛滿歡樂……秋收過后，正是貴州丹寨一年一度的“吃新節”，10月26日，被譽為“中國最長飯局”的第三屆丹寨萬人長桌宴，和著當地傳統節日“吃新節”的歡快氣氛，在貴州省黔東南州的丹寨萬達小鎮如期舉行。

作為稻作文化區域的一個傳統，每年秋收過后，苗族村寨的村民們都要選一個好日子來過“吃新節”，以此祈盼來年豐收，風調雨順。“吃新節”又稱“吃新米節”，在苗族聚居的村寨，“吃新節”是一年中最熱鬧的節日，常常是一個寨一個寨子輪流來。一個縣的寨子排下來，“吃新節”可以持續兩個多月，所以在秋收后幾個月，苗鄉幾乎天天都在過節。貴州丹寨“吃新節”還在2019年6月剛剛入選了貴州省省級非物質文化遺產名錄。

當有著悠久傳統的“吃新節”遇上同樣傳承千年的長桌宴，便演繹出一番前所未有的盛況。這不，盡管飄著零星的小雨，但秋雨擋不住歡樂的人群。上午10點多，小鎮上便擠滿了四面八方的客人，有人攜家帶口全家出動、也有人身著本民族的傳統盛裝花團錦簇，還有人通過主辦方在網上發布的二維碼、掃碼購票不遠千里而來，只為這不可多得的珍貴體驗。

進得小鎮，迎面而來的就是尤公廣場牌坊前的18道攔門酒，按照苗家傳統，每一位貴賓都要先喝18道酒才能被迎進門，而每喝一道酒都會收到苗族同胞一個真誠的祝福。在極富丹寨特色的蘆笙、侗歌聲里，人們喝著攔門酒陸續入席，加入到長桌宴的萬余賓客之中。

據介紹，今年“吃新節”的萬人長桌宴在內容和形式上有不少創新，苗族傳統儀式也被“開發”出眾多新花樣。比如，首次在東湖畫舫上擺開筵席，游客泛舟湖上、放眼美景、品嘗美食，坐擁東湖的一泓碧波。今年的小鎮尤公廣場上，除了十八道“攔門酒”展現丹寨人的熱情火辣，還有“高山流水”花式敬酒體現著苗族人家的特色禮儀。除了美酒美食，小鎮當天還上演了廣場迎賓舞、苗家祭祀大典、苗族八大支系盛裝巡游等多項苗、侗等少數民族的特色活動。

長桌宴拉開了帷幕，大家在長桌陣里一字排開、相對而坐，五彩飯、斗雞肉……豐富的菜品讓人大快朵頤，無論是丹寨當地老鄉還是遠到而來的貴賓，大家都沉浸在豐收后的喜悅之中，將丹寨萬達小鎮第三屆萬人長桌宴推向了高潮。

萬人長桌宴的舉辦地丹寨萬達小鎮，是萬達集團陸續捐資13億元建設的特色旅游小鎮，截至今年7月初，小鎮已接待過1100多萬游客，高峰時期單日人流量超過12萬人次。每年10月底舉行的丹寨萬人長桌宴，小鎮都會迎來數十萬游客慕名前來，這里不僅有湖光山色、美食美景，還有千年非遺文化等待人們去探索和體驗，石橋古法造紙、苗族蠟染、芒筒蘆笙祭祀樂、卡拉鳥籠制作……7項國家級非遺、21項省級非遺、多項州級非遺，按丹寨縣人口平均相當于每千人就擁有一項非遺，這里是名副其實的中國非遺之鄉。