綿柔金六福：千畝生態釀酒園出品的極致佳釀

上品美酒，得之天賜。金六福千畝生態釀酒園，是北緯30度黃金釀酒帶上一顆耀眼明珠。憑借不可復制的自然生態條件和生態釀造技藝，釀出了綿柔金六福——中國中高端白酒領軍產品。

神秘的北緯30度黃金釀酒帶

北緯30度，是地球上一條神奇地帶，附近有神秘的百慕大三角、埃及金字塔、世界最高峰珠穆朗瑪峰，同時，也有最令人陶醉的酒香。茅臺、五糧液等美酒均集中于附近。

綿柔金六福釀于北緯30.26度，這里年平均氣溫16.5度，年相對濕度83%，森林覆蓋率達到42%，年均總降水量為918毫米左右，特別適合釀酒微生物的生長和繁衍，形成了孕育佳釀的完美氣候帶。遍布黏性黃土，宜于建造陳年老窖。天然山泉水，保證美酒健康的肌體。

四川省政府在此打造 “中國名酒工業園”，金六福率先提出“生態釀酒”理念，投資超過20個億建造的千畝釀酒生態園，恰位于“中國名酒工業園”核心區域。

金六福千畝生態釀酒園獨享“中國名酒工業園”核心區域

生態的自然環境和生態的釀造工藝，是支撐綿柔金六福品質的基石。以制曲和原酒貯存為例，制曲堅持傳統手工工藝，以有機軟小麥為基，赤足踩曲，手工壓模，“包包曲”為原糧提供最優質的發酵劑。原酒貯存，一定選用宜興上等麻壇，其釉料中富含金屬離子，催化酒體老熟；麻壇透氣性良好，有助于氧化還原反應的發生，其生成物又是參與酯化反應的反應物，在此過程中能有效排出低沸點雜質，保證酒體健康。

極致綿柔口感也來源于背后大師團隊。酒業航母——華澤集團旗下11家名優白酒廠、8個中國馳名商標、4個中華老字號、10位國家評酒大師的核心資源，潛心7年，根據本區域的自然氣候、釀造工藝等進行反復的研究、試驗、勾調，終于得以在保留川酒獨有醇香雋永的基礎上，進一步彰顯綿柔金六福的四大神韻：一韻為綿，酒體綿長豐滿；二韻為清，入口清冽，清而不淡；三韻為柔，入口柔順，柔而不乏；四韻為味，余香回味無窮，綿長而尾凈。體現了當前社會，高雅人士對白酒口感的極致追求。 文/徐雅玲

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