每經編輯｜段煉    

4日，餐飲連鎖店云海肴因2024年字節跳動集體食物中毒案被告上法庭，具體為被控一項抵觸食品銷售法令，以及一項抵觸環境公共衛生（食品衛生）條例的控狀。

此次控狀顯示，云海肴被指在2024年7月30日，供應給字節跳動的爆炒雞丁被檢測出含有金黃色葡萄球菌，食品質量不符合買家要求。

代表云海肴的是新加坡公司首席執行官呂志韜，他在庭上表示公司有意認罪，而且沒有打算聘請律師。如若罪成，云海肴將被罰款5000新元（約合人民幣27934元）。

去年7月30日，字節跳動新加坡辦公處發生集體食物中毒事件，多名員工在食堂吃了中式自助午餐后感到身體異樣，至少130人出現腸胃不適癥狀，有員工在辦公場所嘔吐，“甚至吐到癱倒在地起不來。”新加坡民防部隊出動集體消毒車，并用17輛救護車將病患送院。

讀特新聞視頻截圖

據讀特新聞報道，涉事公司一位員工回憶，當天下午3點23分，有位同事在工作群問是不是有人吃了午飯不舒服，因為他自己在衛生間嘔吐的時候，聽到隔壁也有人在吐，隨即群里不少人回應。此后，有同事要求清理公司幾個餐廳的洗手池，看起來是有人難受到沒走到衛生間就吐了。

隨后，7月31日晚間，新加坡食品局和衛生部發文告表示，多人在字節跳動新加坡辦公處位于萊佛士碼頭一號（One Raffles Quay）26樓的食堂吃了云海肴和莆田供應的食物后出現腸胃炎癥狀。

值得一提的是，中毒案發的第二天，2024年7月31日，云海肴納福城分店，也正是為字節跳動新加坡公司供餐的門店，在新加坡衛生部門的檢查中，店內架子后方的灰色塑料墊下被發現超過10只活蟑螂。

隨即，從2024年7月31日起，這家云海肴納福城分店，及另一家供餐的莆田設在圣諾哥南路的自助餐中央廚房，被令暫停營業。直至8月10日，莆田自助餐中央廚房已獲準恢復運營。而到8月16日，云海肴納福城分店才可以恢復運營。

實際上，新加坡是云海肴開啟出海進程的海外首站。在2019年，云海肴在新加坡樟宜機場的首店，曾在開業時，創下門店食客排隊到50米開外的紀錄。截至目前，云海肴已在新加坡開設5家門店。

不過，呂志韜曾表示：“云海肴初期的第一家店投資成本過高，一個店的投資額是國內開三家店的投資成本。”以后，云海肴還成功進軍馬來西亞，首店在吉隆坡市中心的柏威年廣場開業。

公開資料顯示，字節跳動在新加坡設有規模較大的辦公場所，是其在東南亞地區的重要業務中心之一。

2020年10月，字節跳動在新加坡擴大辦公面積，搬入萊佛士碼頭一號大廈超過5500平方米的三層辦公樓。據介紹，該辦公樓是一個著名的商業辦公樓，許多國際知名企業都在此設有辦事處。

在業務范圍方面，據此前公開報道，新加坡辦事處主要負責Tik Tok等產品的運營、研發和市場推廣，同時也是字節跳動在東南亞地區的人才招募和培養基地。

編輯|段煉 杜波

校對|趙慶

每日經濟新聞綜合自21世紀經濟報道、紅星新聞、讀特新聞、公開資料等

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