每經記者｜溫夢華    每經編輯｜葉峰    

邁入存量競爭時代，中國酒業正站在產業轉折的十字路口。

2023年，中國酒業銷售收入首次突破萬億元大關，展現出強大的市場活力。但隨著白酒產業迎來深度調整期，在經歷連續多年的雙位數增長后，酒業增速逐漸放緩，消費市場進入理性調整期。

中國酒業協會預測，2025年中國酒業或有望迎來新周期。當酒業從“量”的擴張轉向“質”的突圍，行業如何適應新的主流消費觀、培育多元化場景，以實現高質量發展，仍是各大酒企的必修課。

3月23日，由《每日經濟新聞》主辦的2025第十屆中國酒業資本論壇暨中國酒業金樽獎頒獎典禮將在成都盛美利亞酒店舉行，論壇以“轉型求變 預見新局”為主題，以五大重磅獎項、三大報告/榜單發布為載體，聚焦行業深度調整之下的消費市場和資本市場新挑戰，邀請行業協會、專家學者、酒企高管、證券投資機構代表等，共同破解產業的發展密碼。

大咖論劍

一場思想碰撞探尋產業新生態

2024年對中國酒業而言，是深度調整與價值重構交織的一年。

數據顯示，酒類行業渠道庫存壓力高企，部分高端產品批價倒掛現象蔓延，消費場景結構性變遷倒逼企業轉型。中國酒業協會指出，白酒產業已進入“雙理性消費時代”——消費者既追求品質價值，也注重消費體驗；資本市場既關注短期業績，更看重長期增長潛力。

邁入高質量發展時代，酒企如何構建酒業新生態？品牌價值如何成為破局關鍵？如何在存量市場中找到新增量？這場大咖云集的酒業資本論壇試圖給出答案。

自2012年啟動以來，中國酒業資本論壇已成功舉辦九屆。如今第十屆論壇將于3月23日再度在全國糖酒會期間舉行。

作為一年一度備受關注的產業論壇，中國酒業資本論壇始終聚焦產業和各大酒企最關心的市場問題、品牌價值、綠色發展等話題，解碼酒業發展新范式。

屆時，來自中國酒類流通協會、舍得酒業、西鳳酒、衡昌燒坊、川酒集團、酒仙集團等行業協會、企業掌門人、高管齊聚一堂，與眾多資深酒類產業人士、來自知名高校的專家學者，以及知名券商機構的代表，將帶來一場高質量的產業碰撞、思想交匯，共同尋找破局之路，共謀發展之策，書寫酒業新篇章。

重磅評選

五大獎項揭曉產業轉型韌勁

產業深度調整之下，轉型求變成為各大酒企的必答題。

回顧2024年，中國酒類行業不乏逆勢增長的企業案例，他們在企業管理團隊的帶領下，或創新破局，或穩健前行，共同構成了產業的韌勁。

作為酒業與資本市場深度對話的重要載體，本屆金樽獎通過企業價值、管理創新、產品力三大維度，甄選出行業標桿，為產業轉型提供實踐樣本，而這也正是中國酒業金樽獎設立的初衷之一。

今年，《每日經濟新聞》邀請了方正證券、招商證券、天風證券、長江證券等20大券商研究所和深圳市林園投資管理有限責任公司、明毅私募基金管理有限公司、前海開源基金管理有限公司等20大公募、私募基金，針對中國酒類上市公司進行投票，評選出“2025年度最受券商青睞酒類上市公司”“2025年度明星酒類上市公司”獎項。

同時，眾多優秀企業的逆勢增長和創新發展，都與企業高管團隊的戰略引領和辛勤付出分不開。此次中國酒業金樽獎，亦將揭曉“2025年度創新人物”這一重磅獎項。

對于酒企而言，產品是生存與發展的核心，也是連接消費者、市場和企業的關鍵紐帶。去年至今，有哪些酒企的年度單品和年度新品備受矚目？“年度明星單品”“年度明星新品”兩大獎項將花落誰家？答案也將在中國酒業金樽獎揭曉。

穿越周期

三大報告榜單解碼破局新路徑

中國酒業協會在《2024中國白酒產業發展年度報告》中提到，2025年將是白酒產業轉型重塑的關鍵一年。那么，2025年，酒類產業將迎來哪些新變化、新趨勢？酒企如何更好地穿越產業周期？

本屆中國酒業資本論壇上，《每日經濟新聞》發布的《2025年中國酒業高質量發展報告》“2025中國酒業上市公司品牌價值榜TOP30”“2025A股酒業上市公司ESG排行榜TOP20”三大報告榜單，將聚焦產業發展、品牌價值和企業ESG發展，用一年一度的記錄與沉淀，深度探尋酒業轉型破局的新路徑。

《2025年中國酒業高質量發展報告》從生產力、市場、品牌價值等多維度為切入點，從生產端的數字化轉型與生態化布局，到市場端營銷的多樣化、年輕化探索，深刻呈現過去一年酒類產業的現狀與挑戰，同時，報告也前瞻性預判2025年酒企將如何在挑戰中探尋新機，抓住下一波時代浪潮。

在“2025中國酒業上市公司品牌價值榜TOP30”的背后，品牌價值也正成為酒企穿越周期的核心資產之一。作為國內首個針對酒業上市公司品牌研究成果，這一榜單自2019年首度發布以來，已成為國內酒業上市公司品牌價值研究的權威標桿，持續為行業提供專業洞察，今年是連續7年發布。

本次論壇專門設置“2025中國酒業上市公司品牌活力獎”，以表彰在品牌價值提升方面取得突出成績的酒企。

該獎項的設立，不僅為行業樹立標桿，更為酒企品牌建設提供可借鑒的成功案例，推動中國酒業品牌價值的持續提升。

品牌價值重構背后，近年來，在“雙碳”目標與消費升級驅動下，酒業轉向精耕細作，全產業鏈的生態化、可降解、低碳化革新重新定義價值創造。ESG實踐的價值創造邏輯已延伸至融資成本、市場準入、消費認同等商業本質。

此次論壇將發布首個上市公司ESG榜單——“2025A股酒業上市公司ESG排行榜TOP20”。這不僅為投資者提供“綠色估值”參考，也通過量化指標引導行業構建ESG披露框架、優化資源分配邏輯，推動酒業從規模競爭轉向質量競逐。

封面圖片來源：AI生成