2025年中國酒業(yè)如何破局求變？一場論壇、五大獎項、三大報告深度解密

每經記者｜溫夢華    每經編輯｜葉峰    

邁入存量競爭時代，中國酒業(yè)正站在產業(yè)轉折的十字路口。

2023年，中國酒業(yè)銷售收入首次突破萬億元大關，展現出強大的市場活力。但隨著白酒產業(yè)迎來深度調整期，在經歷連續(xù)多年的雙位數增長后，酒業(yè)增速逐漸放緩，消費市場進入理性調整期。

中國酒業(yè)協(xié)會預測，2025年中國酒業(yè)或有望迎來新周期。當酒業(yè)從“量”的擴張轉向“質”的突圍，行業(yè)如何適應新的主流消費觀、培育多元化場景，以實現高質量發(fā)展，仍是各大酒企的必修課。

3月23日，由《每日經濟新聞》主辦的2025第十屆中國酒業(yè)資本論壇暨中國酒業(yè)金樽獎頒獎典禮將在成都盛美利亞酒店舉行，論壇以“轉型求變 預見新局”為主題，以五大重磅獎項、三大報告/榜單發(fā)布為載體，聚焦行業(yè)深度調整之下的消費市場和資本市場新挑戰(zhàn)，邀請行業(yè)協(xié)會、專家學者、酒企高管、證券投資機構代表等，共同破解產業(yè)的發(fā)展密碼。

大咖論劍

一場思想碰撞探尋產業(yè)新生態(tài)

2024年對中國酒業(yè)而言，是深度調整與價值重構交織的一年。

數據顯示，酒類行業(yè)渠道庫存壓力高企，部分高端產品批價倒掛現象蔓延，消費場景結構性變遷倒逼企業(yè)轉型。中國酒業(yè)協(xié)會指出，白酒產業(yè)已進入“雙理性消費時代”——消費者既追求品質價值，也注重消費體驗；資本市場既關注短期業(yè)績，更看重長期增長潛力。

邁入高質量發(fā)展時代，酒企如何構建酒業(yè)新生態(tài)？品牌價值如何成為破局關鍵？如何在存量市場中找到新增量？這場大咖云集的酒業(yè)資本論壇試圖給出答案。

自2012年啟動以來，中國酒業(yè)資本論壇已成功舉辦九屆。如今第十屆論壇將于3月23日再度在全國糖酒會期間舉行。

作為一年一度備受關注的產業(yè)論壇，中國酒業(yè)資本論壇始終聚焦產業(yè)和各大酒企最關心的市場問題、品牌價值、綠色發(fā)展等話題，解碼酒業(yè)發(fā)展新范式。

屆時，來自中國酒類流通協(xié)會、舍得酒業(yè)、西鳳酒、衡昌燒坊、川酒集團、酒仙集團等行業(yè)協(xié)會、企業(yè)掌門人、高管齊聚一堂，與眾多資深酒類產業(yè)人士、來自知名高校的專家學者，以及知名券商機構的代表，將帶來一場高質量的產業(yè)碰撞、思想交匯，共同尋找破局之路，共謀發(fā)展之策，書寫酒業(yè)新篇章。

重磅評選

五大獎項揭曉產業(yè)轉型韌勁

產業(yè)深度調整之下，轉型求變成為各大酒企的必答題。

回顧2024年，中國酒類行業(yè)不乏逆勢增長的企業(yè)案例，他們在企業(yè)管理團隊的帶領下，或創(chuàng)新破局，或穩(wěn)健前行，共同構成了產業(yè)的韌勁。

作為酒業(yè)與資本市場深度對話的重要載體，本屆金樽獎通過企業(yè)價值、管理創(chuàng)新、產品力三大維度，甄選出行業(yè)標桿，為產業(yè)轉型提供實踐樣本，而這也正是中國酒業(yè)金樽獎設立的初衷之一。

今年，《每日經濟新聞》邀請了方正證券、招商證券、天風證券、長江證券等20大券商研究所和深圳市林園投資管理有限責任公司、明毅私募基金管理有限公司、前海開源基金管理有限公司等20大公募、私募基金，針對中國酒類上市公司進行投票，評選出“2025年度最受券商青睞酒類上市公司”“2025年度明星酒類上市公司”獎項。

同時，眾多優(yōu)秀企業(yè)的逆勢增長和創(chuàng)新發(fā)展，都與企業(yè)高管團隊的戰(zhàn)略引領和辛勤付出分不開。此次中國酒業(yè)金樽獎，亦將揭曉“2025年度創(chuàng)新人物”這一重磅獎項。

對于酒企而言，產品是生存與發(fā)展的核心，也是連接消費者、市場和企業(yè)的關鍵紐帶。去年至今，有哪些酒企的年度單品和年度新品備受矚目？“年度明星單品”“年度明星新品”兩大獎項將花落誰家？答案也將在中國酒業(yè)金樽獎揭曉。

穿越周期

三大報告榜單解碼破局新路徑

中國酒業(yè)協(xié)會在《2024中國白酒產業(yè)發(fā)展年度報告》中提到，2025年將是白酒產業(yè)轉型重塑的關鍵一年。那么，2025年，酒類產業(yè)將迎來哪些新變化、新趨勢？酒企如何更好地穿越產業(yè)周期？

本屆中國酒業(yè)資本論壇上，《每日經濟新聞》發(fā)布的《2025年中國酒業(yè)高質量發(fā)展報告》“2025中國酒業(yè)上市公司品牌價值榜TOP30”“2025A股酒業(yè)上市公司ESG排行榜TOP20”三大報告榜單，將聚焦產業(yè)發(fā)展、品牌價值和企業(yè)ESG發(fā)展，用一年一度的記錄與沉淀，深度探尋酒業(yè)轉型破局的新路徑。

《2025年中國酒業(yè)高質量發(fā)展報告》從生產力、市場、品牌價值等多維度為切入點，從生產端的數字化轉型與生態(tài)化布局，到市場端營銷的多樣化、年輕化探索，深刻呈現過去一年酒類產業(yè)的現狀與挑戰(zhàn)，同時，報告也前瞻性預判2025年酒企將如何在挑戰(zhàn)中探尋新機，抓住下一波時代浪潮。

在“2025中國酒業(yè)上市公司品牌價值榜TOP30”的背后，品牌價值也正成為酒企穿越周期的核心資產之一。作為國內首個針對酒業(yè)上市公司品牌研究成果，這一榜單自2019年首度發(fā)布以來，已成為國內酒業(yè)上市公司品牌價值研究的權威標桿，持續(xù)為行業(yè)提供專業(yè)洞察，今年是連續(xù)7年發(fā)布。

本次論壇專門設置“2025中國酒業(yè)上市公司品牌活力獎”，以表彰在品牌價值提升方面取得突出成績的酒企。

該獎項的設立，不僅為行業(yè)樹立標桿，更為酒企品牌建設提供可借鑒的成功案例，推動中國酒業(yè)品牌價值的持續(xù)提升。

品牌價值重構背后，近年來，在“雙碳”目標與消費升級驅動下，酒業(yè)轉向精耕細作，全產業(yè)鏈的生態(tài)化、可降解、低碳化革新重新定義價值創(chuàng)造。ESG實踐的價值創(chuàng)造邏輯已延伸至融資成本、市場準入、消費認同等商業(yè)本質。

此次論壇將發(fā)布首個上市公司ESG榜單——“2025A股酒業(yè)上市公司ESG排行榜TOP20”。這不僅為投資者提供“綠色估值”參考，也通過量化指標引導行業(yè)構建ESG披露框架、優(yōu)化資源分配邏輯，推動酒業(yè)從規(guī)模競爭轉向質量競逐。

封面圖片來源：AI生成