守初心 強“四力” 助發展丨冬菜“有得食” 粵港澳人民要被資陽雁江菜心甜到了

寒風阻擋不了冬菜的上市，更阻擋不了吃貨的探索。近期，資陽市雁江區的冬菜迎來了收獲季，菜心作為時令冬菜已經陸續上市，這些冬季限定的滋味，將通過冷鏈物流，跨越一千多公里，運送至粵港澳地區。

依季而行，聞“鮮”而動。11月27日，記者走進位于永安村的雁江區老君糧蔬產業園菜心基地，只見一排排菜心田里，田壟有序排列，菜心青翠欲滴，層層疊疊的葉片中隱約可見細小的花蕾，采收工人手指翻飛間，鮮嫩菜心就被整齊割下，小心翼翼擺放在筐中。

工人在地里采收菜心。

“我們這個農場在園區承包了1100多畝地，每年可以收割2-3茬，年產值1300多萬元，近期我們的遲菜心和增城菜心上市了，每天可以發一車貨，30多個小時后到達粵港澳地區的市場，一車菜心重量在1.6-1.7萬斤之間，高峰期基地甚至需要130多人同時工作。”蘭源農場總經理吳會林說。

跨越一千多公里，小小菜心如何變成園區蔬菜“尖子生”，暢銷粵港澳地區，背后有什么秘訣？吳會林告訴記者：“老君鎮地勢平坦，水源充足，半沙半泥的土質非常適合菜心種植，而且菜心種在這里病蟲害也少。”

采下的菜心。

先天條件好，也需要科學種植，與菜心一同來到雁江的，還有嚴格的種植技術標準和質量管控標準。如今，這個基地采用噴灌系統極大節省了人工管理成本。那么，精耕細作種出來的菜心口感如何？記者隨手掐一點菜心的芽尖細細咀嚼，口感清甜，肉質肥嫩。新鮮，是保證菜心口感的關鍵。自田間收割開始，菜心稍一遇高溫，就會變軟、漚爛，影響口感，因此，基地“產地冷庫+冷鏈運輸”的模式被開發出來，可實現菜心從田間地頭到粵港澳地區的無縫銜接。

地里郁郁蔥蔥的菜心。

隨著菜心基地的帶動，近兩年，整個園區已形成集規模化綠色蔬菜生產、加工、儲運、配送于一體的現代農業園區，更為當地群眾開辟了增收致富新渠道。“平常我就接送孩子上下學，農閑了在蔬菜園區務工。”村民吳平川說。據了解，雁江區老君糧蔬產業園位于老君鎮沱江河畔，面積約4萬畝，以龍安村、永安村、下坪村為核心，輻射帶動協和村、泉溪村、沿江村，可發展糧食蔬菜面積2萬畝以上。目前，園區主要以菜心、玉米種植為主，以“企業+村集體+農戶”模式拓寬群眾增收致富路，預計2024年園區產值將突破1億元。

菜地里的噴灌裝置。

老君糧蔬產業園只是雁江蔬菜產業發展的一隅。近年來，雁江區依托良好的自然資源和優越的區位條件，將蔬菜產業作為推進鄉村振興和農民增收致富的重要抓手，加快推進高標準蔬菜生產基地建設，推動產業提檔升級，讓群眾的菜籃子裝上更多雁江菜。