每經編輯｜畢陸名

今年以來，中藥茶飲持續迎來開店潮。

據央視財經11月6日報道，奶茶店在大街小巷隨處可見，最近記者市場調查發現，隨著天氣變冷，既養生又好喝的中藥茶飲銷量大增。有信息顯示，2022年新茶飲行業市場規模已超過2900億元，2023年新茶飲行業加速復蘇發展，預計未來繼續保持增長趨勢。今年，中藥茶飲更是在茶飲市場上異軍突起：在紹興、成都、杭州、溫州、昆明等地的年輕人，紛紛走進中藥店或中藥館，體驗現煮的中藥茶飲。

記者走訪了解到，這些中藥茶飲店主要是開在寫字樓商圈，中青年成為主要購買主力軍。有醫生提醒消費者，不要過分迷信中藥茶飲的養生功能，如果覺得身體不適，還是要前往醫院進行檢查治療。

中藥茶飲店加速鋪開

據央視財經11月6日報道，在廣東深圳福田區的一家養生茶飲店，前來取餐的外賣小哥絡繹不絕。店長告訴記者，工作日的中午到下午時段是養生茶飲店一天里最忙的時候。

圖片來源：視頻截圖

 

廣東深圳某連鎖茶飲店車公廟分店店長表示：“從12點到16點多，外賣單基本上都能做到90多單。”

記者看到，這家店里有養生枸杞牛乳茶、熬夜人參水、新會陳皮雪梨湯、五黑精華水等，定價在15元到30元之間。在短短兩年的時間里，這個連鎖品牌已經開了近10家連鎖店。

不僅是街邊的店鋪，社康醫院也推出養生茶飲。記者走訪了解到，不同的社康中心會根據自己醫生的經驗，以及居民的需求，調制不同的養生茶飲。

圖片來源：視頻截圖

 

數據顯示，截至10月底，國內奶茶、茶飲相關企業現存量達40萬家，主要集中分布在廣東、江蘇、廣西、湖南等地。今年前三季度，奶茶、茶飲相關企業注冊量達5.3萬家，同比增長4.76%。國內養生茶飲相關企業主要集中在廣東、山東等地。其中，廣東省養生茶飲相關企業今年前三季度注冊數量是去年同期2.25倍。

為什么這些帶有中藥屬性的茶飲開始受到大家的喜歡？誰又是中藥茶飲購買的主力軍？

記者走訪了解到，這些中藥茶飲店主要是開在寫字樓商圈，中青年成為主要購買主力軍。數據顯示，今年10月16日以來，關鍵詞帶有“養生”的外賣餐品銷量對比去年同期增長了372.20%。

據中國新聞網10月29日報道，“中藥茶飲沒有太多的‘科技’與‘狠活’，更適合中國寶寶的胃。”正在長沙旅游的“95后”游客康倩說，不同于傳統奶茶模糊不清的配料表，中藥茶飲使用的原料清晰可見，部分店員還會詢問消費者身體狀況，根據個人的虛實寒熱為其進行個性化推薦。

圖片來源：視頻截圖

 

據廈門日報10月13日報道，廈門市茶業商會常務副會長顏敬虔分析，新中式茶館受年輕人青睞有多方面原因。

一方面，離不開國潮市場的崛起以及短視頻平臺、外賣平臺的推動。另一方面，“現在的年輕人也很注重養生。”顏敬虔說，這類茶館更符合年輕人的生活方式，茶飲選擇用原葉茶、鮮奶等，更契合年輕人低脂、低糖、低卡的健康需求。另外，在傳統茶飲中，泡茶以蓋碗、茶壺為主，繁瑣的沖泡環節“勸退”了很多年輕人，而新中式茶館則簡化了泡茶方式，更符合年輕人需求。

喝中藥飲品不可盲目

不過，對于“中藥奶茶”等中藥飲品，也有不少消費者提出疑問：這些藥食同源的食品真的有用嗎？

據紹興晚報報道，紹興市中醫院針灸科副主任陳丹認為，添加了中藥材的飲品確實可以起到一定作用，但是中醫藥講究劑量和配比，因而消費者在購買此類茶飲時需要根據自身的實際情況進行選擇，切勿盲目跟風，服用與自身體質不相宜的藥材成分。

據太原晚報報道，“中藥飲品并不適合所有人，不能一味追求新鮮感，胃酸過多、胃病、脾胃虛弱的患者并不適合飲用酸梅湯！”太原市第二人民醫院中醫科主任李婷認為，年輕人追求養生，不能只寄希望于酸梅湯或其他中藥飲品，有效的養生方式應當是良好的心態、健康的飲食和規律的生活，抵制不良行為習慣，遠比酸梅湯等中藥飲品來得有效。

據央視財經報道，廣東深圳某社區健康服務中心中醫全科醫生詹里成表示：如果癥型對的話，這個是有幫助的，如果癥型不對，可能沒有起到養生的作用，反而有害。比如這個居民是個脾胃虛寒的人，如果他吃了一些清熱的涼茶可能脾胃更虛寒，對他體內造成其他的反應，就不適合了。

每日經濟新聞綜合央視財經、廈門日報、中國新聞網、紹興晚報、太原晚報

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