每經記者｜曾劍    每經編輯｜楊夏    

國家統計局7月14日發布的數據顯示，7月上旬生豬價格環比上漲21.9%，較6月上漲4元至22.3元/公斤。豬價回升之下，生豬產業鏈參與者的真實狀態如何？他們對豬價走勢又是如何判斷的？

近期，《每日經濟新聞》記者赴綿陽與生豬養殖散戶、代養場投資人、飼料商等圍繞豬價走勢、養殖成本、經營現狀等內容進行了交流。目前來看，由于經歷了去年的嚴重虧損，各方對目前的豬價回升反應不一。散戶由于資金鏈問題，補欄情緒較低；代養戶則因為虧損由養殖企業承擔，還比較淡定；而養殖企業的員工則明確表態，下半年和明年要賺錢。

散養戶猶豫：不如去打工

“這幾個月一個月賣40噸（飼料），去年一個月100多噸，很多養殖戶根本不養了。”一位豬飼料經銷商表示。他透露，有個客戶原來有36頭母豬，但在春節期間全部賣了，“我前段時間問他回來養豬不，他說不養了”。

該飼料客商自己也養豬，去年有70多頭母豬，今年只保留了10幾頭，“行情不穩定，不敢上量，不想擔風險”。

不敢上量，這似乎是養殖散戶們的普遍想法。在交流中，一位散養戶甲向記者表示，自己去年虧了20多萬，有一段時間，豬200多斤，5元一斤都賣過，“養豬都養怕了”。

“還不如去打工”另一位散養戶乙說道。他算了一筆賬，現在買個仔豬700~800元，養出來賣個2000多，“養豬還要擔風險，不如出去打工”。

“現在不敢上，冬至以前養出來賣掉才行，過了冬至風險大，所以現在不敢上量。5個月也養不到出欄。”散養戶丁則如此判斷。

圖片來源：視覺中國

綿陽希望飼料公司（以下簡稱綿陽希望）相關負責人認為，現在豬價回升，有一些散養戶蠢蠢欲動想回來養豬，但豬苗成本、飼料成本都在上漲，疊加人工成本，散養戶起碼要9塊多/斤才能保本，對他們來說盈利的確比較困難。

另一方面，資金問題也是散養戶“回歸”的重要桎梏。

“有些散養戶資金鏈斷了，老母豬都賣了。”綿陽希望的上述負責人向記者說道，有的散養戶對非洲豬瘟防控做不到位，再死一批豬，就更難了，有的貸款一年就賠完。

一位飼料經銷商則透露，他現在已經不敢賒銷飼料給養殖戶。“一般都是要求84天結款，很多養殖戶資金跟不上，只有賣豬，形成惡性循環”。

記者注意到，走訪的散養戶當中，也存在觀望行情和惜售等情緒。“我們現在摸索出了自己的養殖模式，那就是少量喂、慢慢養、慢慢賣，等行情好了再賣。”散養戶甲說道。在他講完這句話后，隨即有人附和道：“只要豬價沒漲上去就不賣。現在本來就找不到豬苗，只有養大一點（更賺錢）”。

代養場老板淡定：豬價底部也有錢賺

相較于散養戶在豬周期底部的煎熬，生豬代養場老板的日子似乎要滋潤一些。

在位于綿陽市鹽亭縣的一家新希望（SZ000876，收盤價17.44元，市值785.69億元）的生豬代養場，記者見到了豬場的一位陶姓投資人。這家代養場的生豬養殖規模約為4800頭/批次，一年兩批次出欄，年出欄量近萬頭。

該投資人原先是一位從事煙花爆竹生產的商人，機緣巧合下經人介紹于2018年進入養豬這個行當。經商積累加上貸款等，他自籌資金，初期土建就投了800萬，本想著4、5年回本，但豬周期的變化讓他的快速回本計劃落空。

不過，即便是最艱難的時刻，他做代養依然有所盈利。代養即委托養殖，由代養戶提供欄舍和人力，而豬仔，飼料，藥品等一切需要由公司提供，豬的所有權歸屬公司，代養戶只負責把豬養大，由公司決定出欄時間和銷售價格，公司支付代養費。

“新希望向我支付代養費，倒掛的差價公司承擔，我不用管。”他表示。但他也有遺憾，“豬價高的時候代養費更高，沒趕上豬價高峰時投產。高峰期一頭豬能賺500多，現在只有200多。”與此同時，他也期待豬價繼續回升，“年底前豬價應該會漲，因為市場需求大”。

"現在盈利能夠覆蓋貸款成本。按照最初的預期，4、5年就能回本，豬價下跌后就不可能了，現在預計還需要4、5年時間。"他說道。

生豬代養場 圖片來源：每經記者 曾劍 攝

另一位袁姓投資人以前在成都做建材生意賺了一些錢，想著年齡大了，想回老家養老順便給家鄉做點事。“那時政府宣傳合作養豬，政策上也有支持，覺得新希望正規，飼料比較出名，所以就和新希望簽了合同。”他透露，其承包了300多畝山地，總投資大概有1200萬，有些資金來自于新希望介紹的銀行貸款，利率比較低。

他表示，資金上有一定的壓力，也想早點償還貸款。他估算，代養場2年大概能掙300多萬元的代養費，“但前期存在一些管理問題，導致毛利潤不夠高”。

“希望行情好下去，畢竟也和我們的收益相關。”他說道。

值得一提的是，代養戶的現金流與養殖企業息息相關。去年下半年以來，一些養殖企業自身出現資金問題，導致拖欠代養費的情況。對于是否擔心與養殖企業合作風險的問題，兩位投資人都比較樂觀。袁姓投資人表示，養殖行業有風險，堅持長時間地走下去，才會做好，才會有效益。陶姓投資人則認為，反正投都投了，這兩年也還行，沒考慮那么多。

養殖企業員工：下半年要賺錢

與散養戶不同，規?；B殖企業的人員則明顯透露出了樂觀情緒。

“（所在區域）上半年是虧損的，但下半年必須賺錢，明年也要賺錢。”一位新希望的一線養殖工作人員向《每日經濟新聞》記者表示。

綿陽希望飼料公司 圖片來源：每經記者 曾劍 攝

他的說法似乎正是來自于新希望管理層意志的傳導。

在2021年年度股東大會上，新希望總裁張明貴稱，豬價整體可能會呈現出“今年下半年會好于上半年，明年的豬價好于今年”的趨勢；新希望董秘蘭佳則透露，公司明年每一頭豬應該可以掙150塊錢左右。

而根據新希望7月14日晚間發布的業績預告，公司預計上半年凈利潤虧損39億元~42億元推算下來，公司二季度的凈利潤虧損約10.21億元~13.21億元，虧損額環比大幅下降。

養殖成本居高不下依然是規?；B殖企業難以盈利的最大障礙。

“去年我們的育肥成本大概是16.5元/公斤，目前大約是17.5元/公斤。”新希望鹽亭區域相關負責人稱。

此前，新希望曾在2021年年度股東大會上透露，受飼料價格上漲等因素的影響，公司一季度的生豬養殖成本有所反彈，大約為18.7元/公斤。而從4月的數據來看，公司的養豬成本明顯改善，已經回落到18元/公斤左右。“公司希望在今年年底前力爭將養豬成本做到每公斤16元以下。”新希望當時稱。

“飼料價格上漲（對養殖成本）影響太大了。”上述負責人表示。

綿陽希望飼料公司廠房 圖片來源：每經記者 曾劍 攝

另一方面，豬價回升下，養殖端話語權也得到提升。

新希望鹽亭區域生豬育肥端開發管理負責人（以下簡稱育肥端負責人）稱，目前新希望鹽亭區域針對下游貿易商施行的是“價高者得”的競拍機制，輸出端口有新希望體系內的企業，也有體系外的企業。“豬少了，養豬場是優勢方。”他說道。

但整體來看，穩產保供依然是規模養殖企業的主旋律。

7月4日，國家發改委價格司表示，會監控生豬價格變化，對哄抬價格的企業會嚴肅處理，如有必要，會與重點供應企業分別約談。另外，牧原股份（SZ002714，收盤價63.56元，市值3382.73億元）、新希望等大豬企隨即承諾不會壓欄，會正常供應，下半年會有陸續出欄的計劃。

在交流中，散養戶、代養戶以及養殖企業員工都提到一個細節：豬苗緊張。

“由于虧損的時間太久了，很多育肥基地也空了，很多種豬場也退出了行業。”育肥端負責人表示，隨著行情的恢復，養殖戶的積極性提升，現在很多養豬場老板來找公司要豬苗。

據他透露，新希望在鹽亭縣有兩個種豬培育基地，其中一個規模為1.2萬頭的基地已投產2年多，還有一個將在8月投產，“優先滿足內部引種的需要”。仔豬的自給自足，將有助于公司的養殖成本下降。

值得一提的是，豬苗的短缺使得一些種豬、養殖企業的業績開始扭轉。根據華統股份（SZ002840，股價22.39元，市值106.1億元）、金新農（SZ002548，股價7.84元，市值54.02億元）的業績預告，華統股份在第二季度已經開始盈利，而金新農已在“6月份扭虧為盈”。

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