每經AI快訊，今年小麥價格十分反常，年初至今，小麥期現貨價格保持波動上升態勢，進入五月份后又開始加速上漲。記者了解到，今年北方主產地的新麥還沒有收獲，當下流通的主要是從各地區的糧食儲備局競拍得來的陳麥。自去年下半年開始，玉米價格一路上漲，下游的飼料廠紛紛開始使用麥胚、麩皮等小麥的副產品來替代玉米作為飼料，也推高了小麥的競拍價格。4月12日，國家糧食交易中心發布通告，2014年到2020年產的最低收購價小麥，拍賣底價為2350元，較此前上調60元每噸，相當于每斤上調了3分錢。在上海的江楊農產品批發市場糧油區，記者發現，多數面粉產品的價格仍然保持穩定。有面粉批發商介紹，現在面粉反而還便宜了一些。每年上半年是面粉行業的傳統淡季，出貨量較低。不少面粉廠還通過壓低開機率、降低能耗等多種方式來減少生產成本。（央視財經）