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“我們一直在關注豬概念股，比如溫氏股份、羅牛山等，正好趕上了5月以來的這輪反彈。三年一個豬周期，或許新一輪的拐點正在形成。”華東地區一位私募基金經理表示。

5月下旬以來，豬價出現快速反彈，而在A股市場早有異動，羅牛山、溫氏股份等紛紛上漲。其中，羅牛山5月累計漲幅逾90%。

但業內人士認為，豬價快速上漲來自于階段性供需錯配，基本面并未好轉到趨勢反轉，階段性補漲難以延續，預計近期豬價震蕩偏弱。

豬糧穩市場穩

“‘豬周期’通常會加大養殖戶生產經營的不穩定，影響養殖戶生產效率的提高，也不利于全行業參與者的穩定經營。”姚桂玲表示。

我國自古就有“豬糧安天下”的說法，生豬養殖業作為我國農業和農村經濟的支柱產業之一，產業規模超萬億元，對國計民生具有重要影響。長期以來，生豬價格受多種因素影響，波動較大且頻繁。

據中國畜牧業協會數據，2003年以來我國生豬價格已經形成四個較明顯的周期，從價格最低點到最高點上漲幅度分別達到65%、183%、113%和83%。深受“豬周期”困擾，生豬相關企業缺乏避險工具，尤其規模化養殖后，生豬價格的大幅波動給企業經營帶來了較大壓力，產業各主體對生豬期貨等風險管理工具的需求十分強烈。

姚桂玲建議，可以借鑒國外生豬養殖市場。例如美國，雖然也存在豬周期，豬價波動也很大，但會借助金融工具，運用生豬期貨、玉米期貨和豆粕期貨進行期貨和現貨的套期保值，以此抵御和抗擊市場風險。

多年來，相關企業一直呼吁盡快推出生豬期貨等風險管理工具。據權威人士透露，生豬期貨立項申請已于今年2月獲批。作為全球最大的畜牧品種和我國最大的農業品種，生豬期貨的上市將為我國生豬養殖企業提供有效的風險管理工具，進一步助力我國農業產業健康發展。

市場人士表示，生豬期貨上市后，將在完善我國生豬價格形成機制、輔助產業穩定經營利潤等方面發揮重要作用。一方面，生豬期貨參與群體多元、開放，包含了生豬養殖、屠宰企業和貿易商，信息交流更充分，能夠為產業提供公允的遠期價格。養殖企業可以參考遠期價格調整養殖規模，避免由于“羊群效應”盲目增減存欄量而引起的價格周期性劇烈波動，從而有助于解決行業的“豬周期”難題。

另一方面，生豬期貨將為生豬產業提供有效的風險管理工具。生豬養殖企業可以根據出欄計劃在期貨市場提前賣出鎖定銷售利潤，穩定養殖經營活動，解決規模企業快速擴張的后顧之憂，推動行業規模化水平的進一步提升。

“豬周期”已至底部區域

生豬養殖者深深為“豬周期”所困擾。廣發證券資深宏觀分析師盛旭表示，國內典型的一個完整“豬周期”大約持續3-4年，遵循著“豬價上漲-母豬補欄-生豬供大于求-豬價下跌-能繁母豬淘汰-生豬供不應求-豬價上漲”的過程。豬周期的經驗判別指標有周期時長（經驗規律）、存欄量（供給指標）、豬糧比（盈利指標）等。目前市場大致處于“豬價下跌-能繁母豬淘汰”這一環節。

根據上述豬周期，生豬存欄量大幅下降的同時，往往對應豬價的反彈。但今年以來，豬價與生豬存欄量卻同時出現劇烈下降。5月中旬，22省市豬肉平均價格僅為15.86元/公斤，跌破2010年三季度以來的最低點。同時，4月份生豬存欄量由去年末的34153萬頭下降到33439萬頭。

“這并不標志著經驗規律的失靈，后推處理后的生豬存欄變動周期與豬肉價格周期仍接近于完全重合。”盛旭表示，盡管生豬存欄數據可能存在低估，存欄量對豬價變化的響應實時性下降，但豬肉價格仍然受到存欄量的滯后影響。目前豬價增速仍在下降，但從2017年3月開始的一波存欄量下滑來看，它的滯后傳導作用有利于豬價企穩。后推12期且逆向處理后的生豬存欄變動周期與豬肉價格周期基本重合，目前可能處于豬價的底部區域。

“豬周期”是如何形成的？由于豬肉等畜產品養殖周期長、不易儲存，價格漲跌趨勢延續的周期也比較長，這是“豬周期”形成的一個主要原因。

熊寬認為，2017年是本輪“豬周期”價格下降的第一年，但行業整體上仍維持盈利，2018年則屬于后周期，因產能相對過剩，豬價有望維持低位震蕩探底態勢。

“基于供求格局有所好轉、生豬價格震蕩回升的行業研判，建議可逐步布局生豬養殖板塊。”申萬宏源證券分析師趙金厚指出，預計生豬價格后市將震蕩回升，底部抬高。2018年一季度豬價下跌，養殖戶補欄積極性減弱，三季度生豬供給有所減少，豬肉庫存逐步消化，大型養殖企業開始挺價，生豬價格預計仍會回升，預計生豬價格回升至12元/公斤左右，回升幅度15-20%。但行業產能似乎并未出現大幅減少或“出清”，大型養殖企業規模擴張步伐雖然有所放緩，但大量在建工程仍在推進，散養戶因2016-2017年賺錢尚在堅持（目前飼料價格也有所下調）。豬價上漲，養殖戶補欄積極性有所恢復（仔豬價格回升），供給逐步增加。

階段性企穩反彈

5月以來，豬價出現了一輪較為迅猛的反彈。據農業部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2018年第21周（即5月21日-5月25日），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數上漲，周平均值每公斤14.32元，環比漲5.5%。

據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，2018年5月25日—5月31日當周，豬肉價格報16.34元/公斤，此前一周為15.82元/公斤，環比上漲3.3%。

其中，東北地區豬肉價格環比大幅上漲。業內人士認為，主要是因為上游生豬采購成本連續上漲，下游豬肉產品消費利好增加。處于產業中游的屠宰企業受凍品庫存壓力較大影響，資金周轉速度較慢，為較快地回籠資金，在營銷策略上支持本輪生豬和豬肉產品價格上漲，普遍上調豬肉價格，加快銷售冷鮮豬肉和凍豬肉。

芝華數據高級分析師姚桂玲表示，東北地區豬價上漲速度快，主要是行情轉好，養殖戶壓欄惜售，生豬供應量偏少，尤其是薄膘豬偏少。另外，最近屠宰場銷量轉好，收購量有所增加，豬價漲幅比較大。

豬價的上漲，在股市已有表現。5月份，羅牛山漲幅高達91.5%；益生股份、溫氏股份同期分別上漲20%、17.7%。

不過，中糧期貨分析師熊寬認為，豬價快速上漲來自于階段性供需錯配，基本面并未好轉到趨勢反轉，階段性補漲難以延續，預計近期豬價震蕩偏弱。

農業農村部豬肉市場分析預警首席分析師張學彪認為，受近兩年產能擴張影響，國內生豬供給仍將會高于上年同期。雖然國內外價差顯著縮小，有利于減少豬肉進口對國內市場沖擊，但豬肉及豬雜進口仍將保持較高水平，壓制豬價漲幅。