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每經記者 王霞 發自上海

隨著春節期間人員流動增加、禽類運輸及交易頻繁，禽流感在春節假期期間也持續蔓延。

《每日經濟新聞》記者綜合各地衛生部門的通告，從1月31日至2月7日，全國各地共新增超過50例人，這樣讓養殖業遭遇了一個“慘淡的春節旺季”——由于禽流感的肆虐，多地農貿市場活雞銷售關閉。

活禽交易市場的關閉，對禽類消費起到了一定的抑制作用，也使家禽壓欄率提高。據紹興市畜牧獸醫局1月下旬的初步統計，受禽流感疫情影響，目前家禽壓欄約661萬只。苗禽開始滯銷，部分孵坊只能作屠宰取絨處理，種蛋作商品蛋處理。

除了對消費和價格的影響，禽流感對養殖業的影響或更深遠。不少業內人士認為，無論禽流感疫情如何發展，以前的活禽交易之路將越走越窄。

“在我國，消費者更多的還是喜歡食用活禽，”一位農業分析師告訴《每日經濟新聞》記者，“但在禽流感疫情的高壓下，政府也鼓勵在活禽交易關閉后進行定點屠宰，因此活禽交易的老傳統可能迎來變革。”

記者注意到，在禽流感爆發以來，從事冷鮮產品、冷凍食品銷售的企業也加大了推廣和渠道的部署。美國泰森食品公司一位內部人士表示，禽流感爆發后，公司進行了大量的冷凍雞、冷鮮雞產品的推廣和宣傳，“從短期來講，消費習慣難以改變，但是消費者的需求還在，如果活禽交易市場持續關閉，那么消費者就會嘗試其他方式，這給冷凍產品增加了更多的機會。”

與禽流感蔓延相對應的消息是，相關禽流感疫苗的研發速度加快。日前，上海市新發與再現傳染病研究所公開表示，從去年4月啟動研制以來，H7N9禽流感抗體研制即將完成體外測試，預計最快下月可最終完成抗體篩選，正式進入臨床試驗。

此前，華蘭生物1月7日公告稱，控股子公司華蘭生物疫苗有限公司于2013年5月27日從世界衛生組織認可的實驗室取得了H7N9流感疫苗研發用毒株，正式啟動H7N9流感疫苗的研制。

但一位跨國藥企業研發負責人告訴記者，“此后還有漫長的臨床試驗期，這一階段短則兩三年，長則六七年，相關產品的面世還遙遙無期。”