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每經記者 夏冰 發自上海

“去年豬肉價格從高位下跌，跌到現在約每斤6.2元人民幣，公司今年首兩個月關鍵指標的趨勢向好，相信最壞時間已過，但行業危機和其他因素或令復蘇周期比較漫長。預計今年豬肉價格的走勢是先跌后升，至年底價格將與去年持平。”中國雨潤食品集團有限公司 （以下簡稱雨潤食品）（01068，HK）首席執行官李世保，于日前召開的全年業績記者會上做出如是表示。

與此同時，《每日經濟新聞》記者獲悉，雨潤食品宣布執行董事祝義亮辭任，由現年37歲的首席執行官李世保接替擔任執行董事，這也是繼雨潤集團主席祝義材去年辭任雨潤食品執行董事、董事會主席之后，第二位高管辭任。

雨潤食品去年全年業績顯示，其營業額從323.15億港元下跌17.1%至267.82億港元，按年減少17.1%。整體毛利率從8.6%大幅下跌至1.5%。其中，上游業務整體銷售收入比2011年減少16.2%至247.87億港元，下游深加工肉制品銷售額下跌30%至26.88億港元。

“由于消費需求復蘇緩慢，加上生豬價格持續波動，人力及其他生產成本持續上升，令雨潤方面業務面臨極大營運壓力，業績表現上稍有惡化。”在被問及去年公司業績惡化的原因時，李世保回應稱，2012年雨潤食品面對種種挑戰，其實業績上重要指標都有所改善，部分重要指標如屠宰量和下游的毛利率方面都漸露曙光。

記者從財報中發現，雨潤食品去年下半年的屠宰量不論環比，還是同比都較上半年增長約8%，而且下游業務毛利率已由上半年的15.1%，恢復至下半年的17.7%。

據李世保介紹，雨潤食品現有65個上游屠宰基地，截至去年12月31日的屠宰產能為5665萬噸，產能利用率約30%。同時，雨潤食品有14個下游生產基地，年產能為30.7萬噸。

“今年首兩個月關鍵指標的趨勢向好，相信最壞時間已過，但行業危機和其他因素或令復蘇周期較漫長。”李世保預期，2013年的資本開支將為10億元人民幣，較去年24億元大幅下跌，今年開支也主要用于過往數年增加工廠的后續投資。

此外，今年沒有新開工企業、新收購企業的計劃。李世保強調,未來幾年將是擴產的最佳時機，今年雨潤食品新管理層將適當地調整產能擴張步伐。