這裏是武漢市東西湖區府河邊上的一個休閒農莊。2007年7月21號，這一天的最高氣溫是38攝氏度，可在這裏一些人卻在悶熱的池塘邊自得其樂。
遊客1：“餌料都不同，看見沒有，它在動，一丟下去魚就搶。”
遊客2：“感覺有些緊張。”
遊客3：“我上次一個人就釣上來20多條。”
遊客4：“5分鐘。”
記者：“5分鐘就釣上來一條。”
釣魚其實是個技術活，可是在這個農莊裏面，就連不擅長釣魚的人也能滿載而歸。
彭小建：“它的嘴這麼大，魚餌在它眼前一晃，它馬上就奪下吞到胃裏。”
遊客們釣起來的這些兇猛的魚叫鱖魚。這是一種比較高檔的淡水魚了。讓這些遊客感到更好玩的是，在這裏釣魚，一般魚杆上必備的魚漂成了可有可無的東西。
遊客：“釣鯽魚就要看魚漂，釣這種魚就不需要魚漂。”
記者：“那你能感覺出它上鉤了嗎？”
遊客：“可以呀，釣鯽魚要看魚漂，如果魚漂送上來了，再拉下去就是魚真的上了鉤，像這種魚只要有個手感就可以了。”
這個農莊的男主人叫彭小建，他的農莊是武漢市搞鱖魚垂釣的第一家。來這裏的客人就是沖著釣鱖魚來的。
彭小建：“一天最多能釣個800到1000斤。”
每天釣的魚可以讓彭小建有3萬多元的收入。遊客們釣得高興，彭小建賺得開心，就是這種鱖魚垂釣項目為他帶來了500萬的財富。六年前，彭小建在府河邊承包了100畝地養殖桂魚。2001年，彭小建得知東西湖區被規劃成了武漢市的休閒旅遊區，他也想利用漁場的資源搞個休閒項目，但是做什麼，怎麼做他是一無所知。
彭小建：“我剛開始就到武漢市的幾個農莊轉了一下，武漢市幾個大的農莊，釣魚臺。”
彭小健一連跑了武漢的很多休閒農莊。越跑他的心裏越沒有底氣。在這些農莊裏面，用於垂釣的都是四大家魚，根本沒有釣鱖魚的。
到底是繼續養鱖魚還是把鱖魚賣了再養四大家魚。看著自己滿池的鱖魚，彭小健有點不知如何是好。2001年五月的一天，彭小建兒子的發現讓他看到了希望。
彭小建：“當時是我兒子五一放長假的時候，小孩子回來想釣魚好玩，釣了半天釣了一些小魚他就覺得不好玩了，他就把小魚放到我的養桂魚池塘裏面，甩到那邊不管了，到了我們晚上收杆子的時候，就發現上面掛著一條鱖魚了。”
湖北作為千湖之省，水產養殖十分發達，釣魚也是很多人休閒娛樂的愛好。兒子的發現讓彭小建找到了鱖魚的出路。他貸款8萬，加上自己的積蓄，總共投資100多萬，建了個休閒垂釣農莊。2002年五一，彭小建的農莊開業了，招牌就是鱖魚垂釣。當時在市場上的鱖魚價格22元一斤，彭小健的農莊定價是30元。這麼貴的魚有人釣嗎？
彭小建：“賀家敦村的幾個客人，具體的名字說不上來，他們當時就來我這個魚池裏釣的，就這個魚池 ，他們在裏面一釣，釣起鱖魚他們就覺得好玩。”
農莊離市區有十幾公里，為了吸引遊客，彭小建和妻子商量，在武漢市通往農莊的路上設了十幾塊指路牌，沒想到接下來就不斷有客人看到這些招牌找上門來了。
遊客1：“鱖魚一般你釣不到嘛，就這地方能釣，當然感覺就不一樣了，旁邊釣魚就是釣草魚、釣鯉魚、釣鯽魚，這裏鱖魚一釣肯定就不一樣了。”
遊客2：“慢慢地玩都可以釣，那不像別的魚釣起來那麼複雜，很簡單釣這個魚。”
記者：“你覺得最好玩的地方在哪兒，釣鱖魚？”
遊客2：“有說有笑這地方，釣別的魚要靜下心來釣，這邊說邊玩都可以。”
釣鱖魚給了遊客不一樣的感受，開業短短兩個月，彭小建的小院就繁忙起來。就連一些不會釣魚的顧客也到這裏釣魚來了。
紅星大隊副隊長 彭曉斌：“那車子，他要請專門，專職的保安來調度車子，車子從你們來的這條路上都是停著車子，包括這個前面，你看這個上面全部都是搭的遮陽棚，全部都停小車，遊人來都要從100米外走進來，車子不能進來，那你要是早晨8點鐘不來，就沒有位置了。”
記者：“你們當時鱖魚能賣多少錢一斤？”
彭曉斌：“我們當時在市場上鱖魚就一斤只能賣20元多點吧，22元、23元，好的時候能賣到25元，就是這個價格。”
記者：“當時垂釣的價格呢？”
彭小劍：“垂釣的價格一般情況下，最低的就在30元一斤，市場價格好一點就是35元，甚至最高的時候達到40元。”
高峰的時候一天有200多人來釣魚，能釣上來1000多斤鱖魚。三個月的時間，彭小建就掙了20多萬元。這時彭小建觀察到客人釣魚時有一種心理。
遊客：“就是釣起來的那一下很有成就感，但是坐的時間太長了。”
記者：“對呀，就是坐得時間長了才會有成就感。”
遊客：“但是，時間要有一個限度，太長了也不行。”
雖然釣桂魚相對容易，但還是有客人覺得釣得少不過癮，怎麼才能讓客人過足釣鱖魚的癮呢？
彭小建：“我們就提前兩天把水一換，換新水，讓它氧氣充足，讓水裏面有充足的氧，鱖魚就容易咬鉤，容易吃魚餌，再一個就是提前兩天把它餓著，禮拜三就把它餓起來，不給它食吃。再有就是把養殖密度放大一點，像你這麼大的池裏有多少斤魚啊，一般情況下放得多的時候2000多斤，正常情況下這麼大面積可以養多少鱖魚？一般這麼大面積只能放七八百斤吧。”
而對於遊客來講，釣魚與在菜市場買魚不同，以前買魚是論斤買，到了魚池邊，比的就是誰釣的魚多，誰釣得魚大。
彭小建：“有的一個人基本上可以釣一圓簍子，一般的情況下，最少也要釣半簍子，釣三四十斤，釣的好就釣六七十斤魚，肯定有很多人，有的是好奇，但是肯定有蠻多人都羡慕的，有的是比如說有些人還有嫉妒的，他的生意那麼好，那麼紅火，一天能夠釣1000多斤的鱖魚。”
釣魚的生意紅火，彭小建不斷的增加養殖量，到2004年7月，彭小建用來釣魚的20畝池塘裏有兩萬斤鱖魚了。
彭小建：“心情基本上都是很高興的，因為我們的生意是一天比一天好，所以說我們以前欠下的債務啊，什麼搞垂釣新的投入啊，那些資金，現在那個經營狀況呢，那很快就會收回來。”
夫妻倆對即將到來的“十一”黃金周充滿了期待。
而就在這時彭小建突然發現魚有點反常。
彭小建：“那些魚基本都在水面上游，再一個身上沒有顏色。”
釣魚池裏出現死魚是很正常的，大部分都是脫了鉤的魚。但這次出現的狀況有些不同，彭小建夫妻倆按照經驗，趕緊向池裏灑魚藥。
彭小建的妻子 李春香：“三天下一回藥，三天下一回藥也下不好，下不好最後還是死了，下多了，藥下多了，魚池裏就中毒了，越下越壞。”
魚藥花了一萬多，但還是沒能阻止魚病的漫延。
彭小建：“當時魚死得比較多，我們自己心情也不好，也怕別人看見了笑話，所以我每天早點起來，怕它旁邊的那些農戶，我們養鱖魚，想賺錢，結果出現了這種問題。”
短短半個月，2萬斤鱖魚幾乎死光了，損失達到50萬元。究竟是什麼原因造成了鱖魚死亡？後來彭小建請來專家調查，才發現問題就出在那些漁杆上面。
彭小建：“釣魚的客人在其他的池塘裏釣過魚，他帶來的漁杆上面一般都有病毒，幾天、半個月以內細菌很難死亡的。”
釣魚池裏沒了魚，彭小建的農莊也只能停業了，他的遭遇引起了柏泉農場領導的注意，對於這個在當地第一個搞休閒服務的致富典型，農場決定拉他一把。
武漢市東西湖區柏泉農場 場長 張傳明：“在資金上，他遇到了困難，農場就要通過上級有關部門，給他貸款35萬，幫助他解決了資金困難的問題。”
有了資金，還是沒有鱖魚，如果自己重新再養鱖魚的話至少需要一年時間。
彭小建決定找周圍的養殖戶買魚。張滿英是第一個賣給他鱖魚的養殖戶。
鱖魚養殖戶 張滿英：“我們的魚只要喂成了就直接銷給他，魚它有大有小，我們只要是喂成了，打個電話跟他聯繫，叫他下來轉一下，隨時隨地都可以銷給他。”
從此，彭小建的鱖魚80%都從農戶那收，而且規格不分大小他全都要，綜合價格比市面上也要高。
記者：“一共賣給他多少魚了？”
張滿英：“一共累計算的話，每年總是有2000多斤魚，累計上要上萬斤了。”
2004年“十一”黃金周，農莊重新開業，彭小建自己製作了100多根魚杆，規定客人全部要用他提供的魚杆。現在，彭小建鱖魚的銷量每年達到5萬斤。
來農莊釣魚的人，一釣就是一天。中午飯都是讓彭小健的妻子來做。沒想到妻子的鄉下家常菜的做法慢慢深受遊客的歡迎。
遊客：“每個人兩碗稀飯，這個盆子都兩盆了還不夠 你看到沒有，他們還想吃，已經沒啦。”
遊客：“幹鰱魚吧，這個菜最好吃，什麼魚？幹鰱魚，蝦雜，還有一個菜你沒看見，那個菜還好吃，我們吃完了，蝦雜呀北京沒有，絕對是品牌。”
遊客：“這個叫什麼，蝦雜，土話叫蝦雜。”
原來在農莊裏免費為客人加工魚，搭配一些農家菜，收點成本費，現在做成了餐飲服務，一年又為農莊增加了幾十萬的收入。然而錢掙多了，彭小建的妻子卻不高興了。
彭小建的妻子 李春香：“總是壓力也大，負荷也重，人越多越磨人，累死人了，做到晚上下來，胯都拖不動了。”
儘管妻子有怨言，但是在2006年年底，彭小建又投資了100多萬元擴建了餐廳、新建了會議室，他的目標是要掙到1000萬。
彭小建：“我們以前呢，我們一次只能用這樣七個台位，我們現在可以一次可以接近是35個台位，再一個我就這個房子的上面有一個中型的會議室，可以容納六十至八十人的。”
