每經記者｜丁舟洋    每經編輯｜程鵬 張海妮    

2月24日消息，星巴克24日宣布裁掉1100個工作崗位，并縮減菜單中30%的產品，以扭轉銷售額下滑的局面。

此次裁員約占星巴克全球非門店員工總數的7%。星巴克并沒有透露公司員工的數量，全球大部分員工都在咖啡館工作。星巴克首席執行官Brian Niccol于去年9月在這家咖啡巨頭銷售額下滑的情況下上任，他在1月份宣布了即將進行的重組。

據媒體報道，這是自2018年以來，星巴克首次裁員。被解雇的員工將于當地時間2月25日收到消息。為了簡化運營、縮減菜單，星巴克還減少部分星冰樂、拿鐵等混合飲料產品，并稱這些產品并不常見，制作起來很復雜。

2月25日，星巴克中國回復《每日經濟新聞》稱：中國員工不在此次全球溝通范圍內。

星巴克中國：不涉及中國區

堅定看好中國市場前景

2月24日晚間，星巴克董事長、首席執行官Brian Niccol在給員工的一封信中指出：“1月，我們分享了正在評估全球支持團隊的角色、結構和規模，以幫助我們實現‘重返星巴克’計劃。本周，我們將傳達所做的更改，包括取消1100個現有的職位和數百個額外的空缺職位。”

圖片來源：公司官網截圖（漢化版）

Brian Niccol表示，星巴克正在簡化結構，消除層級和重復，創建更小、更靈活的團隊。“我們的目標是更高效地運營、增加問責制、降低復雜性并推動更好地整合。所有這些都是為了更加專注并能夠對我們的優先事項產生更大的影響。”

“我知道這個消息很難。這不是領導團隊輕率做出的決定。我們了解這對員工生活及其家庭的真正影響。我們相信，這是讓星巴克在未來取得成功的必要改變，并確保我們為我們的‘綠色圍裙伙伴’（指星巴克門店的一線員工）和他們所服務的顧客提供服務。”Brian Niccol說，“我們還將盡一切努力支持那些離開的人，包括提供全面的遣散費。”

這封員工信中還提及，星巴克將在2月25日中午前通知將裁員的員工。也將繼續設置或招聘適合的職位。Brian Niccol還提出了“卷管理層”的近期策略，將北美的領導團隊聚在一起。“北美的VP+（副總裁）領導將需要每周至少三天在美國總部西雅圖或加拿大多倫多辦公室與他們的團隊在一起。我們將保留一組特定的‘市場內’角色，以直接支持我們在特定地區的‘綠色圍裙伙伴’和咖啡店運營。這不會改變混合辦公策略。”

就星巴克裁員一事，《每日經濟新聞》記者采訪了星巴克中國方面。星巴克中國方面表示：星巴克中國的員工不在此次裁員溝通范圍內。“星巴克堅定看好中國市場的廣闊前景。我們將繼續秉承高質量、可盈利、可持續的發展策略，為顧客提供高品質的咖啡和獨一無二的星巴克體驗。”

中國地區實現營收7.44億美元

同比上漲1%

當地時間1月28日，星巴克（Nasdaq：SBUX）公布截至2024年12月29日的2025財年第一財季業績。業績顯示，當期，該公司營收93.98億美元，同比微降0.3%；歸母凈利潤7.81億美元，同比下滑23.8%。

第一財季總收入為93.98億美元同比基本持平，超出市場預期；實現凈利潤為7.81億美元，同比下滑23.8%。門店數量方面，星巴克第一財季凈開設了377家新店，截至本季度末門店總數為40576家，其中53%為公司直營店，47%為特許經營店。截至第一季度末，美國和中國的門店占該公司全球門店總數的61%，美國和中國的門店數量分別為17049家和7685家。其中，美國地區實現營收66.05億美元，同比下滑1%。中國地區實現營收7.44億美元，同比上漲1%。

星巴克全球發言人當時回應表示，“我們全心全意致力于中國業務、伙伴（員工）以及在中國市場的長遠發展。正如在第四季度財報電話會議上所說的那樣，公司正在花時間更深入地了解我們在中國的業務運營以及市場競爭環境。我們正在努力尋找最佳的增長途徑，其中包括探索戰略合作伙伴關系。”

今年1月，星巴克中國董事長王靜瑛宣布退休。此前在王靜瑛的領導下，中國市場從不到500家門店，發展成為星巴克兩大主要市場之一，中國市場也是推動其全球業務增長和業績的重要引擎。

截至2月24日收盤，星巴克報113.19美元/股，漲1.29%，盤后漲0.14%。

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記者|丁舟洋

編輯|程鵬 張海妮 杜恒峰

校對|陳柯名

封面圖片來源：視覺中國（圖文無關）

部分來源：海外網

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