每經(jīng)編輯｜孫志成    

據(jù)大河財立方6月18日消息，永輝超市（SH601933，股價2.82元，市值255.9億元）近日發(fā)布《致顧客的一封信》，信中表示經(jīng)過19天的閉店調(diào)改，永輝超市信萬廣場店將于6月19日上午9:30恢復正常營業(yè)。

信中透露了改造的細節(jié)，商品結(jié)構(gòu)方面，下架單品數(shù)10841個，下架比81.3%。重新規(guī)劃單品數(shù)12581個，新增單品占比80%，梳理后商品結(jié)構(gòu)達到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上。

動線布局上，取消強制動線，拓寬賣場通道，確保賣場動線流暢為顧客提供方便舒適的購物環(huán)境。新增煙酒柜、顧客休息區(qū)、擴大烘焙區(qū)、現(xiàn)場加工、熟食區(qū)，取消原有外租區(qū)域和電商經(jīng)營。

設(shè)備設(shè)施方面，為確保商品品質(zhì)，新增日配冷鏈，對原有設(shè)備進行了全方位的維護保養(yǎng)和更新迭代。根據(jù)布局調(diào)整，新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設(shè)備設(shè)施，整體硬件設(shè)施更新占比達到45%。

專業(yè)能力方面，共進行大小近30場培訓分享，涵蓋文化理念、服務(wù)、經(jīng)營管理、設(shè)備維護、消防安全等，并安排各崗位人員多批次到許昌胖東來駐店學習。

員工福利上，員工工資從2500元/月提升至4500元/月，工作時間平均每日不超過8個小時，增加年休假，滿一年即可享受10天年休假。

這次永輝超市魔改，并不是90%以上商品復制胖東來超市，而是其商品結(jié)構(gòu)按照這一模式調(diào)整。簡單理解，在賣場內(nèi)相似的區(qū)位空間都是賣洗衣液，但未必兩家超市的洗衣液品牌、類型都是1：1復制。

公開資料顯示，永輝超市成立于2001年，2010年登陸A股市場。2019年，永輝超市高峰時期門店數(shù)達到1440家，而根據(jù)其2023年年報顯示，永輝超市門店已縮減至1000家。

根據(jù)4月27日披露的財報，永輝超市2023年實現(xiàn)營業(yè)收入786.42億元，同比下滑了12.71%，凈利潤為-13.29億元，虧損額較2022年有所減少。2022年永輝超市虧了27.63億元，2021年虧了39.44億元，算起來，公司已連續(xù)3年虧損。

據(jù)中新經(jīng)緯官方微博4月23日消息，胖東來創(chuàng)始人于東來此前稱，原本去年計劃掙2000萬元，沒想到年底掙了1.4億元，而且員工的工資是在持續(xù)上漲的，最低收入是每個月7000元左右，很多店的員工薪資普遍在8000元以上。即便現(xiàn)在店里很忙，員工的工作時間和放假也是正常的。

截至18日A股收盤，永輝超市上漲3.68%。

今年4月，胖東來“爆改”步步高超市長沙梅溪湖店引發(fā)熱議。步步高之前，江西上饒的嘉百樂超市也獲得了胖東來的“幫扶”。

今年5月5日~6日，永輝超市董事長張軒松、CEO李松峰等人攜團隊前往河南許昌拜訪胖東來董事長于東來。在一同走訪胖東來和永輝門店后，于東來決定啟動幫扶調(diào)改永輝超市。

6月13日，據(jù)老牌連鎖零售商中百集團官方公眾號“中百之聲”消息，10日，河南胖東來商貿(mào)集團董事長于東來應(yīng)邀來到中百集團交流指導。

胖東來屢次出手背后，是傳統(tǒng)商超企業(yè)陷入營收下滑、虧損嚴重的困境。

商超上市企業(yè)的業(yè)績情況都不太樂觀。去年12家超市上市企業(yè)中，僅3家企業(yè)營收較同期呈增長，但增速均僅有個位數(shù)。有8家企業(yè)凈利潤同比增長，另有4家企業(yè)凈利潤同比下滑。

據(jù)南方都市報，從各家財報中來看，營收下滑大都與關(guān)閉虧損門店，以及受到市場環(huán)境影響，居民消費意愿及消費能力都有所下滑有關(guān)。近年來，商超行業(yè)陷入“關(guān)店潮”，12家超市上市企業(yè)去年共關(guān)閉門店數(shù)達874家，其中以聯(lián)華超市關(guān)閉門店最多，共計333家，中百集團次之，去年共閉店181家。而據(jù)不完全統(tǒng)計，2024年第一季度全國也至少有31家商超關(guān)店。

發(fā)展到今年，從今年一季度公布財報的9家超市上市企業(yè)情況來看，營收及凈利潤情況仍舊不夠理想。在營收方面，超六成企業(yè)營收仍呈現(xiàn)下滑趨勢，僅有3家企業(yè)正向增長，其中僅有國光連鎖同比增幅12.31%。

聲明：文章內(nèi)容和數(shù)據(jù)僅供參考，不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風險自擔。

編輯|孫志成 蓋源源

校對|何小桃

封面圖自每經(jīng)記者 張韻 攝

每日經(jīng)濟新聞綜合自大河財立方、中新經(jīng)緯、證券時報、公開信息、南方都市報等