每經記者｜舒冬妮  黃海    每經編輯｜陳俊杰    

飲料行業的增長可能正在經歷一個低點。根據國家統計局數據，2023年全年社會消費品零售總額47.15萬億元，比上年增長 7.2%，飲料類限額以上單位商品零售額為2991.3億元，比上年增長3.2%，低于全年社會消費零售總額增長。

國家統計局數據顯示，2019年至2022年飲料行業限額以上單位商品零售額增長率分別為10.4%、14%、20.4%、5.3%，2023年3.2%的增長實際上是行業十余年來的歷史低點。

5月10日，食品飲料產業投資人陳小龍對《每日經濟新聞》記者表示，行業整體增速放緩，意味著飲料行業的競爭將不斷加劇。同時，在新的消費趨勢下，飲料行業各細分領域的分化也會越來越明顯。

盤點東鵬飲料、養元飲品、承德露露、李子園、維維股份、香飄飄、歡樂家七家軟飲行業A股上市公司2023年年報，記者發現，去年功能性飲料業務增長明顯，相較之下，動植物蛋白飲料、沖泡飲料業務增速有放緩趨勢。

細分領域分化

從營收數據看，上述七家軟飲上市公司在2023年基本實現了低至個位數、高至雙位數不同的增長幅度。

幾家公司中，功能性飲料有大幅增長。2023年，東鵬飲料全年營收112.63億元，同比增長32.42%，超過上年21.89%的增幅。報告期內，大單品東鵬特飲，2023年營收超103億元，同比增長26.48%。

養元飲品的功能性飲料業務也實現了大幅增長。2023年養元飲品功能性飲料營收4.48億元，同比上年增長68.24%，相比之下，其核心業務核桃乳營收僅比上年增長1.11%。2023年，養元飲品全年營收61.62億元，同比增長4.03%，核桃乳營收為57.08億元，占總營收的92.6%。

動植物蛋白飲料增速明顯放緩，除了養元飲品營收是個位數增長，承德露露、李子園、維維股份營收增長也不高。

2023年，承德露露全年營收29.55億元，同比增長9.76%，核心業務杏仁露營收28.62億元，占比高達96.87%。主營業務為含乳飲料的李子園，2023年營收14.12億元，同比增長0.6%，凈利潤為2.37億元，同比增加7.2%。

維維股份2023年營收40.36億元，同比下降4.42%，凈利潤2.09億元，同比增加119.84%。其中，2023年維維股份固態沖調飲料業務營收19.69億元，同比增長3.11%；動植物蛋白飲料業務營收4.37億元，同比增加 0.05%。

同樣有沖泡業務的香飄飄卻得益于即飲業務的高速增長，在2023年實現了雙位數增長。2023年，香飄飄全年營收36.25億元，同比增長15.90%，其中，沖泡業務營收26.86億元，同比增長9.37%；即飲業務9.01億元，比上年大幅增長41.16%。

總體來看，幾家公司的營收在功能性飲料、動植物蛋白飲料、沖泡飲料等細分領域表現出明顯分化趨勢，前者大幅增長，后兩者增速明顯放緩。不過，以椰子汁植物蛋白飲料為主的歡樂家在2023年表現亮眼，歡樂家飲料業務全年營收11.43億元，同比增長22.21%，椰子汁業務營收突破10億元，同比增長24.37%。

華福證券在《食品飲料行業23&24Q1財報總結》中表示，報告期內，功能性飲料、無糖茶等賽道熱火朝天，相應細分領域處于增量市場狀態。飲料板塊復蘇態勢顯著，但投資機會更多為個股α而非板塊β，要在負貝塔環境中尋找阿爾法機會。

行業毛利潤集中修復

記者也發現，雖然行業整體增速放緩，但在2023年，幾家企業的毛利潤實現了集中修復。

國家統計局及中國飲料工業協會的數據顯示，2023年，中國飲料行業總產量1.75億噸，同比增長4.06%；可統計銷售收入5202億元，同比增長7.26%；行業利潤合計503億元，相較2022年的470億元有較大的增長，同比增幅為7.01%。

反映在頭部企業的報表上，2023年，大部分飲料上市公司的銷售毛利率都得到了一定的提升。財報顯示，2023年，東鵬飲料、香飄飄、歡樂家以及李子園的銷售毛利率分別為43.07%、38.08%、38.52%和35.78%，較上年同期分別增長了0.79個百分點、3.41個百分點、5.34個百分點以及3.43個百分點。

從各家企業披露的年報來看，行業利潤率的提升與包材等成本的減少不無關系。東鵬飲料在財報中表示，產品毛利率上升主要是因為原材料價格的下降，其中白砂糖采購價較上年同期增長，但由于聚酯切片、紙箱等其他原材料采購價格較上年同期下降較多，降低了產品成本，使得整體毛利率略有上升。

據了解，一般的有糖瓶裝飲料成本中聚酯切片、紙箱等包材成本占比約30%，白砂糖成本占比超10%。2021至2022年間，因包材成本走高，飲料企業一度在成本端持續承壓。為了緩解成本壓力，2022年時，香飄飄、李子園、歡樂家等企業曾通過提價緩解壓力。

幾家歡喜幾家愁，行業利潤整體增厚的趨勢下，也有部分品牌的毛利潤逆勢下滑。

2023年年報顯示，承德露露銷售毛利率進一步下滑至41.46%，較2022年下滑3.40個百分點；與2021年相比，下滑超5個百分點。國盛證券在研報中指出，承德露露毛利率下降預計受促銷增加、均價下降影響。

5月10日下午，記者以投資者身份從承德露露董秘辦處了解到，公司毛利率下滑確與線上促銷活動導致產品單價下降有關。此外，與經銷相比，公司在直銷渠道的運輸成本上升也部分影響了利潤表現。

盡管在線上開展了一系列促銷活動，但承德露露2023年的銷售費用同比減少了5.6%。一個有趣的現象是，與承德露露類似，2023年，幾乎所有的植物蛋白飲料企業都舍棄了原有的廣告戰術，改為直接通過促銷降低產品售價，觸達消費者。

財報顯示，2023年，李子園和養元飲品銷售費用分別同比減少了3.63%和12.3%，維維股份當期銷售費用僅微漲1.23%。

另一邊，一批不斷嘗試推新的軟飲企業們仍在加大銷售投入。2023年，東鵬飲料、歡樂家以及香飄飄的銷售費用分別達19.56億元、2.37億元以及8.06億元，分別同比增加了34.94%、43.09%以及53.42%。

財報中，香飄飄坦言，銷售費用增長主要是因為增加廣告費及市場推廣費支出、組建即飲銷售團隊增加人力支出所致。

封面圖片來源：每日經濟新聞 劉國梅 攝