8 月 16 日晚間，雙匯發(fā)展（000895，SZ）發(fā)布2022年中期報(bào)告，報(bào)告顯示，今年上半年，公司受豬價(jià)、肉價(jià)下降幅度較大影響，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入279.02億元，同比下滑19.92%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤27.30億元，同比增長7.62%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤25.96億元，同比增長12.64%；經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額為15.51億元，同比增長21.68%。

值得注意的是，在今年上半年?duì)I業(yè)收入下滑19.92%的背景下，公司通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，歸母凈利潤較去年同期仍保持增長。公司表示，隨著公司養(yǎng)豬業(yè)和禽產(chǎn)業(yè)新建項(xiàng)目的陸續(xù)投產(chǎn)，以及下半年行情和銷價(jià)的回升，養(yǎng)豬業(yè)和禽產(chǎn)業(yè)經(jīng)營情況環(huán)比上半年預(yù)計(jì)將明顯改善。

預(yù)制菜是公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略布局板塊，目前初步形成了“預(yù)制切割、生制菜肴、熟制菜肴、方便速食、中式熟食”五條餐飲產(chǎn)品線。為把握發(fā)展機(jī)遇，公司未來將在漯河市投資建設(shè)專業(yè)化、自動化、規(guī)模化的預(yù)制菜加工廠，并將根據(jù)市場開發(fā)進(jìn)度，依托全國的工業(yè)基地，適時(shí)進(jìn)行產(chǎn)能布局，持續(xù)提升競爭力。

肉制品業(yè)務(wù)優(yōu)勢持續(xù)突出

公司以屠宰業(yè)務(wù)和肉類加工業(yè)務(wù)為核心。今年上半年，由于生豬價(jià)格、肉價(jià)下降幅度較大，雙匯發(fā)展實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入279.02億元，同比下降19.92%，然而受生豬價(jià)格整體下降影響，公司生鮮產(chǎn)品及包裝肉制品豬原料成本下降較多，報(bào)告期內(nèi)公司整體營業(yè)成本同比下降69.15億元，降幅23.20%。

報(bào)告期內(nèi)，公司持續(xù)貫徹“繼續(xù)調(diào)整結(jié)構(gòu)，突出五大產(chǎn)業(yè)，整合全球資源，創(chuàng)新發(fā)展上規(guī)模”的戰(zhàn)略方針，持續(xù)改善業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。其中，肉制品業(yè)務(wù)占營收的比重進(jìn)一步增加，從上年同期的39.19%增長至47.5%。得益于生豬價(jià)格下降，包裝肉制品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入132.54億元，毛利率31.97%，同比增長5.95%。

上半年，得益于原料成本下降等原因，在營業(yè)收入下降的同時(shí)公司實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤27.30億元，同比增長7.62%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤25.96億元，同比增長12.64%。

對于下半年如何控制肉制品成本？公司表示，一是繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，推廣高品質(zhì)、高銷價(jià)、高盈利的現(xiàn)有大單品和新產(chǎn)品；二是堅(jiān)持構(gòu)建專業(yè)化銷售網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)網(wǎng)絡(luò)、增網(wǎng)點(diǎn)，助推規(guī)模提升；三是充分發(fā)揮企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢，通過技術(shù)創(chuàng)新，優(yōu)化產(chǎn)品加工工藝增效益；四是充分發(fā)揮企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，控制原料成本；五是抓好管理創(chuàng)新，通過實(shí)施生產(chǎn)創(chuàng)新、流程創(chuàng)新等措施降費(fèi)用。

除了產(chǎn)品自身價(jià)格波動對業(yè)績的影響，雙匯通過優(yōu)化渠道網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)推動新賽道招商，拓展終端網(wǎng)點(diǎn)，優(yōu)化云商系統(tǒng)，加強(qiáng)終端標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，在上半年實(shí)現(xiàn)凈利潤27億元。

截至2022年6月末，公司共有經(jīng)銷商19400家，較年初凈增加453家，增長2.39%。其中，長江以南6395家，較年初增長3.21%，長江以北13005家，較年初增長1.99%。在營銷端，構(gòu)建了覆蓋線上、線下的全域營銷網(wǎng)絡(luò)，其中，線上銷售以天貓、京東、拼多多、抖音等平臺為主，開設(shè)品牌旗艦店進(jìn)行“雙匯”、“Smithfield”等系列產(chǎn)品的銷售，線下以經(jīng)銷商代理為主進(jìn)行銷售。

在品牌端，雙匯全面發(fā)力品牌營銷，通過節(jié)日營銷、綜藝營銷、明星營銷、聯(lián)合營銷等方式，提升品牌影響力，促進(jìn)品牌年輕化，并持續(xù)推廣公司新品、助力渠道開拓和市場銷售。在今年春節(jié)這一重要時(shí)點(diǎn)，雙匯開展“匯聚幸福 為愛做道菜”營銷活動58000多場，助推春節(jié)旺銷。

預(yù)制菜是調(diào)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略布局板塊，將自建規(guī)模化加工廠

肉制品業(yè)務(wù)是公司重要的核心業(yè)務(wù)，預(yù)制菜更是公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略布局板塊。近年來預(yù)制菜風(fēng)口漸起，成為餐飲行業(yè)的爆品賽道。

為推進(jìn)預(yù)制菜的發(fā)展，雙匯在2021年成立了餐飲事業(yè)部，專門負(fù)責(zé)預(yù)制菜業(yè)務(wù)的開拓，目前初步形成了“預(yù)制切割、生制菜肴、熟制菜肴、方便速食、中式熟食”五條餐飲產(chǎn)品線。目前公司已經(jīng)推出自加熱米飯、啵啵袋等方便速食類產(chǎn)品，以及雙匯八大碗和家宴禮盒等中式菜肴類產(chǎn)品，在增長上有著較大潛力。

下一步公司如何發(fā)展預(yù)制菜？公司在投資者調(diào)研中表示，下一步將圍繞產(chǎn)品研發(fā)、市場開拓、工業(yè)布局等方面加快推進(jìn)。

在產(chǎn)品研發(fā)方面，圍繞“八大菜系+豫菜”，持續(xù)開發(fā)新產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品品類，滿足不同區(qū)域消費(fèi)者的需求；

在市場開拓方面，首先圍繞華中、華北區(qū)域構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)，隨著菜品不斷豐富和工業(yè)布局不斷完善，逐步向全國市場擴(kuò)張；

在工業(yè)布局方面，公司將在漯河市投資建設(shè)專業(yè)化、自動化、規(guī)模化的預(yù)制菜加工廠，并將根據(jù)市場開發(fā)進(jìn)度，依托全國的工業(yè)基地，適時(shí)進(jìn)行產(chǎn)能布局，持續(xù)提升競爭力。

憑借自身在原料采集、渠道網(wǎng)點(diǎn)、營銷網(wǎng)絡(luò)、供應(yīng)鏈物流、B/C端客戶資源等方面積累的優(yōu)勢，雙匯切入預(yù)制菜賽道有其天然的優(yōu)勢。目前上海、廣州多地已經(jīng)成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金與產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，推動預(yù)制菜市場的進(jìn)一步成熟。行業(yè)前景可期，預(yù)制菜業(yè)務(wù)或?qū)⒊蔀槠髽I(yè)發(fā)展新階段的利潤增長亮點(diǎn)。