“姜你軍”又開始發力了。北京新發地市場統計數據顯示，近日市場生姜的批發價是2.1至3.8元/斤，周環比上漲28.26%，年同比上漲227.78%。數據顯示，最近一個多月，生姜價格出現連續上漲的現象，月環比已經上漲了47.5%。

新發地市場統計部劉通說，近來生姜價格小步快跑，月環比漲幅十分明顯。據新發地市場的商戶反映，價格連續上漲的原因有三個：其一是進入5月份以來，山東各地進入農忙時節，包括抽蒜薹、收大蒜、收麥子，也包括抗旱，姜農顧不上銷售生姜；其二是5月初，有游資進入生姜儲存領域；其三則是，姜農看到生姜價格出現上漲，惜售心理增強。

目前市場上銷售的生姜是去年春季種植、入冬之前收獲的。實際上，生姜的種植面積在前年就是擴大的，去年春夏季一度出現賣難現象。當時，一部分賣難的生姜又被作為姜種種到了地里，去年春季，生姜的種植面積繼續擴大。因此，劉通指出，今年生姜的供應能力是超過去年的，價格應該不會比去年高出這么多，目前的上漲有點不太正常。他分析稱，一些耐儲存的農產品，一旦被游資盯上，就有了炒作空間。生姜是耐儲存農產品，它的金融屬性正在被游資發掘，“目前生姜的價格就是虛高的，希望姜農認真考察一下生姜的存量，不要盲目跟風，凡是被拓展出金融屬性的農產品，其價格總是會跌宕起伏的。”

劉通提醒說，在價格上躥下跳的過程中，獲利的是資本，而農戶則是“幾家歡樂幾家愁”，惜售，往往是“為他人作嫁衣裳”。

不僅是生姜價格在漲，數據顯示，近來總體菜價也出現了上漲。這是因為近期部分蔬菜又到了產地轉換期，一些原本由北京及北京以南地區供應的蔬菜正在北移到北京以北地區；另一方面，一些蔬菜雖然價格環比出現下降，但是其價格仍然屬于相對較高的品種，比如大蒜，盡管價格已經由原來的12元/斤下降到3元/斤，但是與其他蔬菜相比，價格仍然屬于較高的品種，“這些價格相對較高的品種上市量同比是大幅增加的，其在加權平均價中的權重比就增大，對加權平均價走高起到一定的拉動作用。”

原標題：生姜價格月環比上漲近5成 “姜你軍”卷土重來

來源：北京晚報 記者：于建