每經編輯｜每經記者 謝振宇 綜合    

每經記者 謝振宇 綜合

duang！這兩日引爆全民談資的是霧霾，而隨著兩會的到來，更多話題特別是食品安全，都將成為關注焦點。

民以食為天。煮酒哥也十分期待本次全國兩會能針對食品安全有更多決議案出爐，讓我們吃得安心、喝得放心。

一直以來，國內對轉基因食品一直爭議頗大。煮酒哥也擔憂，未來，轉基因糧食會否被作為原料用于釀酒呢？

對于轉基因食品，您是否能接受呢？實際上，大多數人對轉基因持懷疑和反對態度。在人民網前期的一次調查中，就有超5成的網友不接受食用轉基因食品。據中國青年報的監測也顯示，有45.3%的網友反對轉基因食品上餐桌。煮酒哥發現，今年初，人民網曾做過一次針對此的網上調查。

兩會調查：超5成網友表示不接受食用轉基因食品

1月26日，2015年人民網兩會調查上線，就公眾關注的16個熱點問題展開網上調查。截至目前，“食藥品安全”位居關注度排行榜第4位。

在網友看來，解決食品安全問題，最需要“健全法律法規、加大懲罰力度”（22.24%），其次是“有效的政府監管”（20.7%），第三則要“媒體監管”（14.81%）。此外，目前有55.61%的網友表示“不接受食用轉基因食品”；有33.19%的網友表示“有選擇地接受，希望明確標注”；另有8.63%的網友持觀望態度。

食品藥品安全問題獲普遍性關注

在“最關心哪些食品安全問題”的調查中，所列6項候選得票較為平均：“蔬菜、水果農藥超標”（17.53%）；“土壤、水等被污染影響農作物質量，如鉻超標大米等”（17.5%）；“病死肉、注水肉、冒充肉等肉類問題”（17.41%）；“‘黑作坊’生產熟食制品”（17%）；“地溝油流向餐桌”（16.31%）；“奶制品添加劑過量和奶源不安全”（14.22%）。

在網友看來，目前藥品安全領域問題主要體現在“藥品質量檢驗把關不嚴”（18.23%），“過度用藥、不對癥用藥等現象普遍”（16.95%），“抗生素被濫用”（16.9%），“制假售假嚴重”（14.85%），“藥店違規經營”（11.63%），“藥品不良反應的監測不夠規范”（11.01%）等方面。

以上結果表明網友對于食品藥品安全有著全方位關注，也體現出加強食品藥品安全監管的迫切性。

近年來，隨著網購的興起興盛，選擇從網上購買食品的消費者越來越多。這在增加購物便捷性的同時，也讓食品安全監管面臨新的挑戰。

在“網購食品，您有哪些擔憂？”的調查中，有28.77%的網友選擇“假冒偽劣、以次充好”，22.67%的網友選擇“維權難”，17.66%的網友選擇“成分、生產日期等標注不清”。

超5成網友不接受食用轉基因食品

日前，北京、西安、杭州、濟南等23個城市的數百名網友，參加了轉基因大米品嘗會，試吃某高校“轉基因水稻團隊”提供的轉基因大米。這再度引起網上對于轉基因食品安全性的討論。

根據調查結果，目前有55.61%的網友表示“不接受食用轉基因食品”；有33.19%的網友表示“有選擇地接受，希望明確標注”；另有8.63%的網友持觀望態度。

網友“站在山崗上”表示：會不會食用轉基因食物還要看具體是什么，經過科學驗證無害的可以考慮。

2月6日，《人民日報》發表評論指出，近年來，轉基因一直是個熱點話題，關于這一問題的爭論，難以達成共識，其中原因發人深思。究其根本，當轉基因技術從實驗室進入人們生活時，就不僅是個科技問題，還變成了社會問題。解決好社會問題，離不開科學思維，更離不開社會思維。

文章說，人們對于新生事物的接受需要時間。談轉基因色變固然不科學，指望一夜之間都興高采烈接受也不現實。而科普只能解決認識問題，行動上的選擇權還應該在老百姓手中。是不是轉基因食品，至少應該標示清楚，保障公眾的知情權。

健全食安領域法律法規最受期待

在網友看來，解決食品安全問題，最需要“健全法律法規、加大懲罰力度”（22.24%），其次是“有效的政府監管”（20.7%），第三則要“媒體監管”（14.81%）。不少網友留言表示監管力度還要進一步加大。

最后，煮酒哥梳理出目前國內轉基因的一些現狀和爭議雙方的聲音：

據悉，國內現在已經批準進行商業化種植的轉基因作物主要是棉花和木瓜，同時還批準進口了大豆、油菜籽、棉花、玉米等轉基因的農產品。其中，2014年我國進口大豆超過7100萬噸，大部分是轉基因的。

如何辨別轉基因食品，過去曾有如“非轉基因大豆是橢圓的，轉基因大豆是圓的”這樣的謠言。對此專家指出，所謂靠外表辨認轉基因食品，純屬無稽之談。

支持者認為轉基因技術能緩解資源約束、保護生態環境、改善產品品質,反對者則從食用安全、生態安全和主糧安全等方面提出質疑。

中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波曾指出，到目前為止，沒有發現已批準的轉基因食品對人體健康有任何不良的影響。轉基因只是改變了作物的基因，這些被改變的基因吃進人體內，也跟其他基因一起被消化掉，并不會改變人的基因。轉基因食品在進入市場前要進行嚴格的安全評價，應該說我們能夠買到的轉基因食品是安全的，可以放心食用。

中國人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田則認為，“公眾既不要妖魔化轉基因，也不要神話轉基因。”他的核心觀點是，反對轉基因主糧化，但是可以發展棉花、玉米等非口糧轉基因作物。

鄭風田說，隨著生活水平的提高，中國人越來越關注食品的安全問題，然而中國有2億多分散農戶，如果匆忙地進行水稻等口糧的轉基因種植，可能導致潛在的風險，不好控制。

（文中部分內容來自人民網）

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